正宗口味儿的长沙臭豆腐、麻辣鲜香的绝味烤面筋、垂涎欲滴的现做铁板烧，还有低价兜售各种土特产的街边小贩儿，这便是城市中热闹集市的一种场面。
我来自农村，从小跟母亲去过不少集市。长大之后，便很少再去了。因为我幼稚的以为那太土、太村，都是中年妇女和老头儿老太太去的场地儿。
唯一能吸引我去集市的，就是哪家有什么好吃的。
想想便觉得有些可笑了，每次从外地回来，想想家乡地道的好吃的，都是在街边集市上。赶上每个季节不同的时令，夏天去街头吃碗十香凉皮、就着刚出炉的芝麻大烧饼、冬天早晨喝碗牛肉胡辣汤、自磨大花豆腐脑、还有四季兜售的热豆腐，能把这些吃个遍，崩提回家一趟有多满足了。
在我们当地有一种特色的凉皮叫“十香凉皮。”它与陕西的擀面皮、米皮略有不同。因为它有一种特殊的佐料十香，如上图中的绿色叶子，我百度了一下，它的学名也叫十香。
十香的味儿很重，与其说是吃凉皮，不如说是吃十香。我们当地的做法是把它剁碎拌入凉皮中，当你拿起筷子挑起裹着辣椒蒜汁十香和芝麻酱的凉皮送入口中时，十香的香味炸开你的味蕾，满嘴的酸辣鲜香爽。
这种十香，生命力也极其顽强。每次你把尖儿一掐，很快地，它就能长出新的来。等夏天过去，天气变冷了，它也慢慢枯萎掉。
但到来年，新的枝叶又重新从根部发起，长出一片新的来，从始至终无需施肥，只需浇水，便可连续生长枝叶，以供人们采摘。
在城市中工作之后，我这是第二次去集市。第一次是在西安，陪朋友去鲜花市场买花。城市中的集市都比较大。沿着长长的街道，一个商家挨着一个商家。吃的用的穿的应有尽有，就看你需要买点啥。
下班之后，小花儿知会大家，咱们一起去赶集吧。男女同事和领导都说好，毕竟六七点了大家都还没有吃饭，一致同意之后，大家就磨拳霍霍提着空肚子一起出发。
到了地方，先端上一碗臭豆腐，走着吃着看着，街上不容车辆通过，挤满的都是从四面八方来赶集的人，真够热闹的。
往前一路穿过去，我和同事们又顺手买了很多街头小吃，重口味儿的毛蛋、带皮儿的新鲜莲子、大把的绝味烤面筋、功夫豆腐铁板烧、蒲公英茶叶、本土蜂巢、爆米花团团……
只要符合我们口味儿的，没有带不走的。比在某某饭店一桌几千块吃的更开心更无拘束些。而且，也没有那么多的礼让和游戏规则，这多舒坦的。
唯一遗憾的是，听街边小贩说，这是最后一个集市了，以后城管会管着。
