[材料]
西芹400克、草莓200克、鲜百合100克。
image.png
[调料]
盐、味精、蒜、水淀粉、植物油各适量。
image.png
做法
1 西芹洗净，斜切成段；百合剥开，用清水稍泡2分钟，洗净泥沙；草莓去蒂洗净，切成片；蒜洗净，剁成末状。
image.png
2 锅置大火上，放入清水煮沸，加入少许盐，下入西芹、百合焯水至断生，捞出，沥干水分。
image.png
3 炒锅置火上，倒入植物油烧热，下蒜末炒香，再加入草莓、西芹、百合，放入盐翻拌均匀，调入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
