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随着岁月的流逝及职场身份的转换,年过半百的职业女性开始回归家庭。
家庭主妇在周日早上七点半,开始准备两个人的早餐。
首先,用蒸锅熬上小米粥的同时顺便热了葱油饼。
按照母亲教授我的方法,先烧水,烧水同时可以热主食。水开后,加入淘好的小米,大火煮沸后小火增稠,同时继续热主食。
应队友要求,做一个辣椒鸡丝,一个西红柿炒鸡蛋,再凉拌一个洋葱丝,两口人足够了。
先处理鸡胸肉,把黄色的鸡油及筋膜处理完,切成细丝,置盘内加入生抽蚝油抓拌均匀备用。青椒切丝,置盘内备用。小黄姜切丝备用。
西红柿首先切十字花刀,沸水淋浇,去皮后切丁,装盘备用。大蒜两粒,拍碎后切丁,装盘备用。鸡蛋四个,打入碗中,加盐少许,搅拌均匀备用。
洋葱去皮,取半颗切丝,装入盘中,加入生抽、蚝油、核桃油少许,搅拌均匀,上桌。
小米粥熬制完成,关火备用。
起锅上油,油热后依次加入姜丝、鸡丝、青椒丝,鸡丝变色、青椒丝变软后,加盐、蚝油少许,翻炒均匀,装盘上桌。
另起锅上油,油热后加入蛋液,翻炒成块后加入西红柿丁,翻炒出沙后加盐、蚝油少许,加入蒜丁翻炒均匀,装盘上桌。
每人一张葱油饼、一碗小米粥,一荤一素一凉拌,两口人的早餐,既解决了温饱,又满足了味蕾。
餐后洗刷完,还是觉得厨房水管太高,每次使用都水花四溅。前几天在JD上购买了加长管,一直没顾上安装,今天正好有时间,索性完成。
按照安装视频里的流程,先拿钳子卸掉了原装水管的管圈,然后接上加长管,用管夹固定,试用后体验极好!
儿子不在家,我想趁周日帮他整理一下他的鞋子,在他卧室排成一队的鞋子,检查后都是刷洗干净的。其中有一双黑色对勾网面鞋,右脚大脚趾处让他踢开了一个小洞,这鞋便成了鸡肋,弃之可惜,继续穿那个小洞实在是有碍观瞻。反正有空,老母亲穿针引线,帮他进行了缝补,效果竟然不错,等他回家打分。
以手残行走江湖多年的我,今日用家庭主妇的一天证实:世上无难事,只怕有心人!