今日份热菜：蒜蓉空心菜

      夏天里就是要吃空心菜啊，可以用豆豉炒，第二顿剩的豆豉空心菜杆最好吃了！不过现在都讲究健康，所以都少量制作、当顿吃完。

      清洗时就把杆子和叶子分开，杆子先下锅，叶子最后下。

      锅里放少许油，油热下蒜蓉，炒出香味就放入空心菜杆。断生后放入空心菜叶，撒入少许盐就可以盛出啦。

      清脆可口、蒜香浓郁，是记忆里夏的味道之一！


     

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