凉拌黄花菜

(一)下雨了

今天下了今年最大的一场雨,这次的天气预报还真准。

雨从下半夜开始,一直不停的下。正想中午咋走呢,老王来电说下班要来接我。

下雨天有人想着你,不会让你束手无策,真的很幸福啊。

很远就看到院门囗的公路上的水好大,都成大河了。骑车接孩子的家长艰难的往前骑着,车都埋半截了,有的都差点掉水里。幸亏老王开车接我,要不咋回家啊。

这雨,好大。

(二)凉拌黄花莱。

早市看到有卖黄花菜的,就买了些。这还是第一次买这种菜,去找抖爸搜下,黄花菜也就只有凉拌了。

我开始摘菜,新鲜黄花菜要根部折断,去掉中间白色的花蕊。新鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱,可溶于水。所以要浸泡在清水里时间久一些,放点盐去除农药残留。

用开水焯两分钟,再放凉水浸泡。焯了粉丝切段,切葱、姜、蒜沫,按比例调汁。把汁放进去拌匀,一盘金黄美味的凉拌黄花菜上桌。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 一、总述 1、炒菜时要急火快炒,避免长时间炖煮,而且要盖好锅盖,防止溶于水的维生素随水蒸汽跑掉,也防止在加热情况下...
    潇湘妃子JC阅读 1,155评论 2 2
  • 第一百二十二章 野趣盎然 “呜……”清晨六时许,轮船在长长的汽笛声中,缓缓的靠在大顶子山的简易码头上。 在这里上下...
    苦海无边4149阅读 294评论 0 0
  • 1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。 2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶...
    闻道解惑阅读 384评论 0 2
  • 一、概述 黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾,一种调味配料蔬菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。 含有...
    金石明镜阅读 2,522评论 0 7
  • 鲜花一直广受人们的喜爱与使用,主要用于美化环境、人际交往中,另外还可以作为一种食物来源。那么哪些花可以吃呢?下面跟...
    KellySwan阅读 1,694评论 0 2