河虾,它们那半透明的身躯,小巧却充满活力。头前一对小钳子,圆溜溜的眼睛显得有些笨拙,却也不失可爱。尽管个头不大,但它们在盆中活泼地游来游去,细长的触须随着游动轻轻摇曳。一网捞起,它们便蹦跳不已。"这河虾怎么卖?"我问。"大的88元,小的60元。"摊主答道。真是不便宜,但转念一想,现在这样的河虾已经不多见了。
我的小女儿特别喜欢这种小河虾,对养殖的大对虾却不太感兴趣。所以每次遇到有卖,我们总会买上半斤左右,让她独自享用。大女儿则不太喜欢这种小虾。
"来半斤吧。"我说道。带着这些河虾回家,简单蒸煮,不需太多调料,便能品尝到它们的鲜美。我一个个剥给小女儿吃,她吃得津津有味,一口接一口,连我也忍不住尝了一只,确实比养殖的虾要鲜美许多。难怪我家的小不点这么爱吃。
记得小时候,我们生活在水乡,父母以捕鱼为生。每天傍晚,他们会把装满香喷喷饵料的虾笼放入河中,第二天一早,便能收获满满一笼的河鲜,螃蟹、河鳝、大河鱼,当然还有这些小虾小鱼。那时的河虾特别便宜,家里常把它们做成各种菜式,蒜蓉豆豉蒸、炒青瓜,吃不完就晒成虾米。那时的我并不特别喜欢吃,甚至有些厌烦,因为总是有得吃,吃之无味,弃之可惜。
更有趣的是夏天钓虾的时光。我们会用洗衣粉水引出蚯蚓,用火烧红的针弯成钩,绑上泡沫和线,制成简易的钓具。蹲在河边,静静等待,当泡沫动起来,轻轻拉动,几次之后,猛地一提,一条活蹦乱跳的小鱼就上钩了。有一次,我们在小桥头钓了十几个大河虾,特别开心。
童年的时光总是与水相伴,河水清澈见底,夏日里一跳入水中,清凉透心。那时的鱼虾资源丰富。
然而,随着经济的发展,环境遭受了严重破坏,过度捕捞也使得河产日渐稀少。河虾对生长环境要求高,在污染严重的地方早已消失。能捕捞到虾的地方越来越少,物以稀为贵,河虾自然成了餐桌上的稀罕美味,价格也水涨船高。
河鲜的减少,提醒我们要珍惜水资源,保护环境。许多环保组织已经开始行动,国家也在重视绿色低碳生活。河鱼河虾虽美味,但我们也要注意不要过度捕捞,保持生态平衡,让我们的生活更加健康和谐。