女儿从小就不吃配菜，凡是调味的都不喜欢。紫菜啦，香菜啦，生葱，色椒，番茄，芹菜，莴笋，皮蛋……不胜枚举。
每次煮饭，为了避开这些，烧菜一度成为了我的苦恼。要么不做，要么就做两份。我向妈妈们取经才知道，原来许多妈妈的苦恼和我一样。家里的孩子不吃配菜的太多了。
有段时期，是女儿读高中的时候，一个月才放一次假，每次回来，女儿都会喋喋不休，将在学校里有趣的事说给我听。
例如，哪个哪个老师如何幽默，管理宿舍的阿姨如何有爱，同学们如何分享家里带来的食物，学习如何的紧张，体育课，跑步，如何的劳累等等。最无奈的是饭堂里的伙食，暂且不去管饭菜的好与坏。凭女儿那种挑菜的习惯，我能猜想到女儿的辛苦和不易。
月假是女儿最开心的日子。不但可以享受妈妈的美食，还可以玩手机，看电视，上网聊天，睡觉睡到自然醒。别人问她，有什麽方法可以排解高中学习带来的压力。
每次她都哈哈大笑。
“不知道啊，最简单的就是回到家里，想吃吃，想睡睡，想玩玩，自由又自在，爽透了。”
高考后的第二天，女儿闷闷不乐。说她考得不好，作文应该跑题了。
“宝贝，别想了，好或差都考完了，再难过也于事无补，辛苦了这么久，是时候放松了，想做什麽就去做，开开心心的去玩吧。”
女儿又露出了灿烂的笑容。
一个月后，高考成绩出来了，很不幸，考得真不好，离女儿心目中的理想有差距，她把自己关在房间里，谁也叫不见。
两天后的夜里，女儿敲我房间的门，说她饿了。
“宝贝，妈妈马上就弄给你，可现在没有你喜欢的菜呢？”
“没所谓，随便弄些就好了，我想吃饭。”
四十分钟后女儿坐到了餐桌前。
”妈妈，妈妈你快来，我把你烧的菜吃光了”。
“嗯，没事，才一条鱼”。
“妈妈你不奇怪吗？你放的配菜呀”。
哎呦，我忘了女儿是不吃配菜的，不知是饿的缘故还是女儿想通了，不知不觉将配菜吃了。
傍晚前，二哥给我送了几斤新鲜干净的罗非鱼，就放在冰箱里保鲜，顺手在冰箱里取些配菜给女儿蒸了一条鱼。
“妈妈，太好吃了，怎么做的。以后我就要这样的。”
“一直都是这样做的呀，只不过妈妈以前将配菜挑出来而已，小笨蛋儿。”
后来女儿还是高高兴兴的去上了大学，选的学校虽然不很理想，但女儿心态很好。我一颗悬着的心终于落下来。
材料
罗非鱼，生葱，芜茜，姜片，蒜蓉，小辣椒，生抽。
做法
1,鱼洗干净，在鱼身两边抹上少许盐。腌十分钟。
2,辣椒，姜片，蒜，剁碎。
3,锅里放水煮开，将准备好的鱼放进去，加盖大火煮十五分钟。
4,锅内倒入花生油，烧至六成热，将辣椒，蒜，姜倒进去。
5,再加入准备好的葱未，芫茜搅匀。
6,将蒸好的鱼换碟，两边放上芫茜。
7,将调好的汁液和配菜淋在鱼身上。
8，最后在鱼身上倒些生抽豉油。
9,简单美味的蒸鱼就做好了。
特点
鱼肉嫩滑可口，配菜香浓除腥，罗非鱼没刺多肉，老人小孩都喜欢，最适合全家人食用。
小贴士
1,记住要水开了才放鱼进去蒸，这样蒸出来的效果会更加鲜美。
2,蒸鱼的时候尽量用不锈钢盘，鱼熟得特别快，均匀。
3,如果鱼很大，蒸的时间稍微延长些，若是鱼眼睛突起时，鱼经已熟。
