丝瓜是非常有益的夏日菜。夏天人体阳气过盛，所以这个季节生长的瓜果，大都能清热祛火，这是大自然的法则，趁当季一定要多吃。
[ 食材 ]
丝瓜 玉米 鸡蛋 葱 盐
[ 做法 ]
1.葱洗净切小段，玉米剥粒，丝瓜去皮，切薄片备用
图片发自简书App
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2.鸡蛋打散备用，加入一点点盐
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3.起锅热油，加入葱段炝锅
4.放入丝瓜炒软
5.倒入适量清水，水烧开后放入玉米粒
6.倒入蛋液，搅拌成蛋花，关火前放入盐调味即可
丝瓜的甜，玉米的鲜，蛋花的嫩滑，一勺下去，丰富极了。
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