春节已过，宝妈又开始忙碌收拾家务，为保证营养及速度，今天承上一味常见又易上手的汤水—紫菜西兰花汤。

材料:紫菜，西兰花，瘦肉，瑶柱，蘑菇，芝麻粉（白芝麻也可以），鸡蛋或少许面粉勾芡

分量自备。

步骤  切食物

1.瑶柱温水浸泡，大约15分钟。紫菜冷水浸泡。

        2.烧开水，灼一下西兰花。浸泡一分钟后，将西兰花捞出来，冷水冲洗。

      3.将瘦肉切碎，用油盐，芝麻粉或芝麻腌好。

    4.清洗蘑菇，切丁后，切碎。

    5.捞起紫菜，略略切小（家有小孩的需要切短紫菜）

步骤  炒

      起火加油，依次放入肉末，蘑菇，西兰花，瑶柱。炒至半熟加入芝麻粉或芝麻，加水烧汤。水开后加入紫菜，待紫菜汤再次沸腾，可加入鸡蛋（ 要一边搅拌一边加），或兑入面粉（面粉要先用冷水搅拌均匀），这两样可使紫菜汤稠一些，（加鸡蛋较香浓，加面粉较清淡），水开后即可。

PS，我在熬汤时，撒了一把小米，口感居然不错。

冬日里，喝一碗热乎乎又鲜甜的汤，整个人都暖和起来。女孩子，要学会做饭，即使无人依靠，也要照顾好自己的胃。我是离职带孩子后才开始学做饭的，大人可以随便应付饭餐，但总要照顾好孩子。每次看到孩子捧着碗大口吃饭喝汤，心里总会有大大的幸福和满足，骄傲。

图片发自简书App