GAP YEAR | 吃喝☞在昆明

懒懒的我终于想起来码字了,哈哈哈。。。

昆明这个城市其实跟我还蛮有缘的。尤记得大二升大三那年暑假,期末考试前夕和S姐一边背资料一边刷机票一边计划旅游行程,一放假就直飞丽江,之后在昆明中转飞去瑞丽,玩了一周才回家。大三升大四的那个暑假,实习地点也在昆明,待了有两周吧。毕业后,GAP YEAR 的第一站又是昆明,不得不说实在有缘。

说起云南的美食,很多人都知道米线。大三来实习的时候吃过“桥香园”的米线,感觉一般吧,毕竟连锁店,我还是觉得大二去瑞丽的时候Sword请吃的路边小店的用坛子装的米线好吃^_^。

昆明还有一道著名的美食叫汽锅鸡,“福照楼”的比较有名。蒸汽锅鸡的餐具要用建水(地名)的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用,鸡块鲜嫩,汤汁甜美。

汽锅鸡,图片来自百度

下面这道菜也是特色菜,叫炸臭豆腐。不过这个臭豆腐跟我家那边的臭豆腐不太一样,是小方块形状的,吃的时候可以蘸特制的配料,辣辣的,豆腐炸的很脆。

炸臭豆腐~

饵块饵丝也是一道名菜。下面这个是炒饵块,甜甜的,我喜欢!因为它是大米或糯米制作而成的,所以吃下去很容易饱。这道菜吃多了,其他美味就吃不下了。。。各位要量力而行,不要浪费粮食哦。对了,昆明还有一种饮料叫木瓜水,随处可见,很便宜,但超级好喝,爽滑的口感正好可以压一下炒饵块的油腻。这两个是绝配!

甜甜的炒饵块

这个是豆花米线,超赞的小吃,上面一层是豆花等各种小料,藏在下面的就是米线啦,再配上特制的酱,味道简直一级棒!

豆花米线

同行的M妹子刚好是昆明人,周末的时候她妈妈做了一顿家常饭招待我们,饵块炸豆腐自然少不了,还有烤鱼(挺辣的),值得一提的是鸡汤,里面放了天麻,强身健体,然而味道有点苦,非昆明本地人是吃不惯的,错过了美食(T_T)

家常菜,YAMI

除了上面提到的桥香园和福照楼两个菜馆,另外再推荐两个地方。

其一是城市花园,连锁店,主营西餐、咖啡、火锅,下图是泰式火锅,锅底味道很特别。

泰式火锅

其二是一颗印,这还是周末跟着李老板和峻豪哥发现的一个好去处,一般人找不到的。这家菜馆坐落于市中心闹市区一个小巷子里,门面不大,但一进去却别有洞天。房子已有一百五十多年历史了,是文物,传统的民居,和四合院差不多。上菜特别快,菜量也很足。包间有限,一般都是散桌。

内部环境


正门,菜单上拍的。。。

昆明的水果也超级多,榨果汁应该超级棒,还有许多我没见过的品种。PS,红色果肉的火龙果吃下去后会有惊喜(xia)哦→_→

水果种类超多!!!

to be continued...

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