很多人体检的时候发现血脂升高，可是如何才能更好地降低血脂呢？
我们都知道，高血脂与饮食密切相关，平时喜欢吃动物油，动物内脏，油炸食品，各种快餐的，不但容易引起肥胖，血脂也会升高，那么，有升高血脂的食物，也有降低血脂的食物吗？
第一，大蒜，很多人都知道大蒜能够杀菌，能够预防胃癌，但是大蒜也能够降低血脂，研究发现，大蒜中含有果聚杂多糖和微量元素硒，它们能够降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白，除此之外，大蒜中还有蒜氨酸，能够有效降低胆固醇。
第二，胡萝卜，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，从而发挥降血脂的作用，除此之外，胡萝卜中还含有丰富的胡萝卜素，膳食纤维，可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。
第三，橄榄油，橄榄油是一种优良的食用油，与猪油等动物油的区别是，橄榄油中含有很高的不饱和脂肪酸，而猪油则含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够升高高密度脂蛋白，饱和脂肪酸则能升高甘油三酯和胆固醇。
第四，豆制品，对于血脂高的人，豆制品也是不错的选择，如豆芽，豆腐，豆皮，豆浆，它们不但含有优质蛋白质，还含有丰富的维生素，膳食纤维，能够稳定血脂。
第五，燕麦，燕麦脂肪中的80％为不饱和脂肪酸，其中，主要以单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的形式存在，且亚油酸的含量占脂肪总含量的38.1％~52.0％。这些特殊的组成，能够帮助升高好的高密度脂蛋白，降低坏的胆固醇和甘油三酯。
长期高血脂对健康来说，危害巨大，高血脂会诱发高血糖，高血压，也就是俗称的三高，肥胖，高血脂，高血糖，被合称为代谢综合征，高血脂最大的危害是影响血管，随着时间的推移，血脂在血管壁上沉淀下来，就会形成动脉粥样硬化，导致血管狭窄，促进血栓形成，最终诱发严重的心脑血管疾病。
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