正是麦熟时节，勾起了童年的记忆。
儿时的一个初夏，麦子已抽穗，但还没成熟，一片碧绿碧绿、边际与地平线相连的麦的海洋，被风一吹，碧浪翻滚，沙沙作响。
由于我们个子矮，那时候的麦苗高到我们的腹部，我们几个四五岁的小孩子，在麦田里奔跑，播种时留出的麦陇，站在地头已经看不出来了。可能是麦子的生存能力强，任我们乱跑，也没有大人阻止。
于是，我们几个小孩玩起了捉迷藏。在一片碧绿的麦的海洋里，小孩子只要一蹲下，寻找的孩子就连个人影也无处寻了。有的孩子会跑来跑去瞎找，有的孩子会大声喊叫，有的孩子是用诈，“哎，看见你了！”其实什么也没看见。有的孩子会站在高处，看麦田的波动，哪里的麦苗在乱动，那里肯定藏着谁。
等到麦子逐渐成熟，还没完全变黄的时候，我最喜欢的就是吃烧麦穗了。
在地头，找来一小把干草，用火柴点着，然后把拔来的麦子放火上烧。一手抓着青麦秆，把麦穗凑到火上，并不时转动麦秆，使麦穗全面受热。不一会，麦穗就烧熟了。这时候麦子的外皮还在，就是烧得有点煳，但尖尖的麦芒已经烧没了。
几个小孩每人拿几棵烧好的麦穗，坐在地头，剥着麦粒，一粒一粒往嘴里塞。一股清甜的麦香，伴着烧烤味，绝对美食！
吃完再看，每一个小嘴周围都黑黑的。我们互相取笑着，追逗着。麦田里满是孩子们的笑声。
不过烧麦穗这活我们做不了，必须大人帮忙，我们只负责吃。而且每人吃三两棵麦子，这样队长会睁一只眼闭一只眼，哄小孩嘛。如果烧多了可不行，毕竟这是全生产队社员每一个家庭一年的细粮呀。
家乡已经多年不种小麦了。长大后虽然吃过许多种面食，但依然想念童年的麦香。
