十里荷风拂过，千亩碧莲涌动，一池芙蓉出水，就知道离厨房的那锅老藕汤飘香的日子不远了。
这是个“小鲜肉”横行的时代，夏天的燥热还刚始，彻夜蛙声的鼓动，莲农们急不可待地把藕以小“小鲜肉”的形象推上菜市场，进入寻常百姓的餐桌。此时的藕，白嫩嫩，脆生生使人顿生怜惜之情。可小贩们不管这些，摊前的地上，不堪的三轮车里，脏兮兮的塑料盆里，横七竖八地放着。喜欢拎个竹篮买菜的我总想，这“鲜甜白嫩带花香”的藕应供在精致如我家竹篮，或是略显岁月沧桑的箩筐里，可惜这只是我一厢情愿罢了。
没有经过暑热煎熬，秋意抚慰的藕是不适合煲汤，只能是清炒或是凉拌。
盛夏时节，我家的餐桌几乎天天有藕。随便挑一节，去皮。锋利的刀锋下一片片薄薄的白花花的藕在案板上铺开。充满烟火味的厨房里，“藕断丝连”这个成语不合时宜地在我的脑子中不断跳跃着。手里忙活着，脑子里会翻腾着狗血电视剧中男女主人公藕断丝连的故事。关于藕的诗句会排山倒海地涌入我的意识里，“荷兮荷兮不露面，水底藕茎仍相连。”藕似乎与生俱来与浪漫有关，可惜成了我等俗人的口中之物。食物可以融入浪漫诗句，厨房也可以邂逅阳春白雪，这是一个主妇在厨房里浅薄的想法。
我家的清炒藕有自己的特色。我总认为，如此清雅的藕不需要太多的佐料，亦不适合放太多的佐料，更排斥葱姜蒜等俗物。
锅内放入油，待油熬热冒青烟，藕片下锅，“哧啦啦”一声叹息，随着一陈翻炒声，一盘清炒藕片出锅。藕的鲜香和油盐的碰撞，产生一种清爽的口味在舌尖上漫延开，成为寻常日子的幸福。
酷暑难耐的夏天，以清淡主打的食谱中，凉拌藕不失为一种最佳选择。
我家的凉拌藕喜欢切成不规则的丁。藕去皮切丁待用，水烧开下藕丁焯两三分钟，捞出凉开水冲，这一步很重要，决定凉拌藕丁是否脆爽的命运。接着放在凉开水中泡两三分钟，滤干装盘。放入盐、糖、香醋，淋上香油，（我家做菜不用味精、鸡精）略拌，一道清淡脆爽的凉拌藕丁即成。
吃着，吃着，我突发奇想，何不拌成甜的，作为餐后水果。我试着做了一次，只要把盐、糖、香醋、香油换成蜂蜜，味道果然不错，从此一发而不可收。厨房的方寸之地也需要创新，让我这个主妇无限感慨。
期待着秋风起，黄叶飘的秋天到来，那些个头大，色泽深的藕就会上市。双休天拎两个回家，去皮，切成三角块待用，排骨焯过，洗净浮沫，和藕块一同下锅，水没过排骨和藕块，加料酒、糖、拍碎的姜块。大火烧开，慢火炖上几个小时。我在书房或者客厅待着，做着自己的事，或干脆跑到七楼阳台上去侍弄花草。让藕和排骨在水和火的煎熬中凤凰涅槃，厨房里慢慢地飘出了香气，香气一直漫延到心底，生活的美好也直抵心底。
开锅放盐，白白的藕块已然变成褐红色，藕的清香和排骨的浓郁在汤中化开，变成秋日餐桌上好的佳肴和滋补之品。
立秋将至，离厨房那锅老藕汤飘香的日子还会远吗？
简书的拼命三郎们，职场的打拼还需厨房那锅老藕汤的抚慰，人生才有意义哦！
