"水煮鱼"的起源地是重庆渝北地区，距今大概也就十几年的历史，而且，一般用的都是草鱼。因为草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人也都是很好的救命稻草。并且，还含有丰富的硒元素，经常食用具有抗衰老，美颜的功效。一般只要川菜馆，"水煮鱼"这道菜都是必不可少的，说是招牌菜，也不过份。
说实话，刚开始，我对这道菜并不敏感。可以说，我也并不知道它的存在，因为，南方这边口味百分之八十，都属于清淡型的，所以，一般都是喜欢吃清蒸鱼。
立冬过后，天气逐渐变凉，短袖短裤什么的，也都派不上用场了，只能把它们压箱底了。等到来年夏天的时候，再穿上。
每周的星期六，我们都相约一起去逛街，顺便释放一下，这一周下来所有的压力，所有的不开心。但是，这周，我们决定一起去宿舍转角的那家川菜馆；一坐下，老板娘就呈上菜单，第一句话"姑娘们，看你们也是第一次来，要不要试试我们的招牌菜"。"那你们的招牌菜是什么？""水煮鱼！"我们互相对视了一下，表示感觉还不错。爽快的就点了，然后，还点了一些农家小菜和一些低酒精度的啤酒。
大约半个小时后，上的第一道菜就是"水煮鱼"，一看，上面一层全是辣椒油和干辣椒，还有刚放进去的葱花和香菜。我们都惊呆了！弱弱的问了一句，"老板娘，这么多辣椒，会不会辣死啊"，"老板娘笑着说，放心啦，这只是干辣椒，并不会很辣的"。"呵呵"我们都笑笑不说话。
我们一边吃，一边发出。"哇，好辣啊，我的天啊，辣死我了"，猛的往肚子里灌水，结果，还是没能解辣。尽管如此，但还是觉得灰常的好吃，里面的鱼肉非常的鲜嫩，入口即有一种醇香的感觉，让人回味无穷，最终我们达成一个协议，下次还要再来吃。
本着喝了点小酒的基础上，路上我们都畅所欲言，非常的开心。并没有在工作表现的那么压抑，那么郁闷。因为，每天都按部就班的去上班，下班了就直接闷在宿舍里，加班也是经常的事，基本上也就没什么时间逛街，一起吃饭什么的，这次，去吃的水煮鱼，看似平常，其实，吃的真的是很开心，虽然很辣，但也符合现在的天气要求，不容易上火，这是最重要的一点。
相聚一起是缘分，有时间就多聚聚，别留下遗憾，而且，难得大家有共同的爱好，这是最难得的，以后的路还很长，要学会的东西还很多，情绪上的波动，是很难免的，要学会自我调节和自我释放，我们一起加油吧！！
