一个朋友是浙江临安的，她的家乡盛产小核桃。她说：市面上大部分小核桃都来自她们老家那边，而大核桃来自北方较多。
在她老家的山上到处都是核桃树，也有人承包了平原地方的田地种核桃树，但是据说田里种出来的核桃树结的核桃没有山上的核桃香。山上的树尤其是野生长出来的结的核桃吃起来最香。
每年核桃成熟的季节，就会有很多外地人涌进来做日工。打核桃的人工资很高，一般都在每天500元以上，山上会比平地上工钱高一些，但是更危险。因为核桃树都长得很高，而很多核桃树枝子都比较细。打核桃不像摘其他水果或打枣子那么容易，像看到电视上，把树摇一摇苹果就纷纷落地那样。摇一摇核桃树，掉下来的基本上是坏掉的或长得不好的核桃。那些饱满又品质好的核桃都会牢牢地长在树枝上，得用杆子使劲打。
打核桃这项工作不仅累而且非常危险，本地人一般都不去做的。每家都有十几亩甚至几十亩的核桃树，自己做不过来，肯定需要花钱请人的。打核桃的活危险，从树上掉下来摔伤甚至死亡都不是新鲜事。所以这里的人雇佣帮工的时候都会签合同给他们买保险，不然出了事一年的收成都不一定支付得起。
这里还有一个潜在的规则。哪家有人打核桃从树上掉下来了，摔伤的话就会立马送去医院。山下停着很多运送核桃的车子，很方便。但是如果发现人摔下来就不行了，大家都不会声张，用草或袋子等物品掩盖一下。继续打核桃，而周围干活的人都不会知道出事了。等到晚上天黑以后主人家再悄悄地去把人运下山，处理后面的事宜。这样既避免对自己家雇的人造成恐慌，也不会对这片区域其他邻居家打核桃造成影响。
听完她讲的故事，忍不住有点唏嘘。在这个物质极大丰富、各种服务很便捷的时代，我们身边有了很多零食店，在京东、一号店或淘宝上买些零食也很方便。但是，很多人喜欢吃的小核桃，原来每个过程都包含了很多人的血汗。感恩他人的付出和辛勤劳动。
