酸辣粉 : 美食加良人,才是人间圆满

供暖后,北方小城冷空气接连不断,气温连创新低,上下班的路上,遇到洒水车驶过都胆战心惊路面是否会立刻结冰,哎,冬天日子不易过。

天冷胃口就好,寒风中身体颤抖失去的热量需要用食物添补回来,尤其大爱热热的粥、汤、面条、馄饨等流质汤水。热得烫手的温度,端碗的手几秒钟就烫得逃开,又贪恋地赶紧回来小心贴上,几逃几贴之间,手就热了,碗里滚烫的温度慢慢地从手暖到了身,心里是满满的熨帖,就像歌词里唱的,“我要稳稳的幸福,能用双手去碰触”,捧着一碗烫热的食物,就是冬日里最暖心的小幸福。

一下午忙碌,快下班的点儿才抬起头看看窗外,冬天夜来早,外面已是夜幕下满街路灯车光人影,寒风里人人行色匆匆归家。

忽然好想吃酸辣粉,那种烫热、酸香、通身大汗的爽快,光是想想就能忘记外面呼啸的北风了。

图片发自简书App

立马抄起微信发给王先生:“想去泰昌对面吃酸辣粉,一起不?”

很快回复来了:“可以啊,我正好下班要走,你到农行路口等我。”

一个人的馋变成两个人的共享,欢喜是成倍增加的。

喜笑颜开地到路口跟王先生会合,直奔酸辣粉小店,轻车熟路地领他去选口味。我直奔主题,要了酸辣粉,王先生选了……咳咳,他居然选了三鲜味的粉,理直气壮地说因为减肥,口味要清淡。

行行行,听你的。收银的妹子盯着我俩直笑,我也傻笑。

很快,酸辣粉就上来了。质朴的黑色小石锅端上桌时,里面的汤汁还在翻滚着呲呲冒泡,白嫩的薯粉在汤汁里弯成诱人的弧线,还有金针菇、花生碎、榨菜、鹌鹑蛋……在粉汤中间若隐若现。热辣酸香的味道立刻攻陷了我的嗅觉,对面手指颀长直追王凯的王先生正拿筷子夹粉,我顾不得欣赏他的手,立刻埋头开吃。

小勺舀起滚热的酸辣汤,轻轻吹吹,迫不及待地趁热喝下。

烫!酸!香!辣!痛!爽!

入口烫!老醋酸!汤头香!辣子辣!口腔痛!口腔到胃爽!

跟着魔一样,烫热地舀出,急急地入口,烫麻酸香,痛与爽兼具地一路占领口腔、食道和胃,几口下去鼻尖已经汗出,说不出的痛快。

喝几口汤后再吃粉,细滑柔嫩,入口韧劲,带着辣椒老醋的豪爽和菌菇汤头的暗香,贪婪地几大口下肚解馋后,再舍不得这么囫囵吞下。筷尖细细地夹上两三根,一段一段慢慢夹送入口,舍不得“呼哧呼哧”地直接吸溜着吃,那样哪能尝尽美好滋味?只有让那酸辣的粉段在嘴里烫热地圆满而过,热了口腔,烫了味蕾,辣了喉咙,痛快直达入胃,那才算是物尽其用,心里才满足。

我埋头专注地吃,完全忘记了对面的王先生。偶尔抬头看他,他也对着他那份三鲜粉持续进攻。两个人一句话不说埋头顾吃,一点儿也不觉得冷清。

把小锅里的粉消灭了八成左右,肚子里是热乎乎的满足,我终于抬起了头,又辣又酸,刺激得清水鼻涕都出来了。小店居然没有餐巾纸,我略囧。

左右看看没有纸,正发愁,王先生一米八的个子拔地而起:“我去给你买包纸巾。”

有了纸巾,我痛快地擦擦鼻子,继续打扫战场。王先生吃东西缓慢斯文,不知怎地,居然吃完的速度跟我的急快差不多,恩,般配。

吃完看看时间,居然只用了半个小时,两个人就都吃完了,我特别惊讶。

但是好满足啊。

婚后7年,上班工作、下班养娃、孝老带小,一地鸡毛的家庭琐事慢慢淹没了恋爱时的温柔情调。多久没有两人一起约会了?多久没有翘家出来一起觅食了?不用管娃不用管家,两个人一拍即合,一起出来吃顿酸辣粉,有种逃课的刺激和兴奋。甚至不用说一句话,彼此埋头狂吃,但是我一个眼神动作你就能懂我要什么。

突发奇想来吃的酸辣粉,吃得特别开心,不光是酸辣香爽,更是因为,这碗酸辣粉是寒冷的冬夜里,你陪我一起吃的。

美食,良人,才是人间圆满。

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