水果酒技术-猕猴桃泡酒的方法和步骤

猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有定的改善功效。

一、猕猴桃泡酒食材：

主料猕猴桃若干、白酒适量。

二、猕猴桃泡酒的方法和步骤：

首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分；切去两端后，切成小块（可以不去皮；把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃；放置1个月左右即可饮用。

三、猕猴桃泡酒注意事项：

要擦干水，晾干后装瓶；酒量要没过瓶内猕猴桃。