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5分钟快手家常菜，巨好吃，多吃不长胖
小时候就知道有蛋白肉这种食材，因为它跟千张一样是我最喜欢吃的食材之一。只是那个时候似乎也只是这个季节才有得吃，平时在农村的镇上真的很少看到有卖的，后来到了大城市真的就没有看到有卖的了。
不过，最近在菜市场倒是看到了这种蛋白肉，还是我小时候记忆里的样子，有粗的有细的还有长条的。大家应该知道的是蛋白肉里面含有的钙含量是非常高的，所以在食用了之后，能促进骨骼的健康发育，是有一定补钙的功效的。特别适合一些骨质疏松、关节炎等人群来食用它。
【青椒炒蛋白肉】
主要食材：青椒，蛋白肉
具体做法：
蛋白肉先用清水泡起来，一次不需要太多，这个泡好这后会膨胀起来。
起油锅，把青椒和大蒜一起放进去烧至出香味。
把泡好的蛋白肉切细一些放进去翻炒。记得大火快炒几下。
我加了一些生抽进去，个人觉得蛋白肉加一些生抽上色之后吃起来更香了呢。出锅之前加盐提味即可。
这个其实不是简单的炒制就非常好吃了，不过，提醒大家需要注意的是蛋白肉是不能和蜂蜜一起吃的，这其中的原因主要是因为蛋白肉属于豆制品里面的一种，它的功效就是清热散血，而蜂蜜也是，所以在吃了之后，可能会导致身体的不适，严重的话，还有拉肚子的情况。所以在一起吃，是没有益处的。
蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。
家常清炒蛋白肉，你可吃过？真的有肉味的
