近半年待业生活，我除了学习必要的求职技能，还在闲暇之余学会了做饭。这也许是件平常事，但却对我具有非同一般的意义，毕竟无论以往哪个阶段，我始终认为做饭乃是非有天赋而不能及的，所以甘心做个普通的吃货，吃好喝好之余，努力的佩服以及仰望那些厨艺精湛的人以表示尊敬。
学厨
记得我第一次在网上晒厨艺是2015年的一个深夜，只有一道菜，一道简单的番茄炒蛋，不精厨艺的我不但在切番茄的时候切到了手指，炒出的鸡蛋还是蛋饼捣碎之后成块成块的，根本无法与番茄和谐共存，那盘菜番茄是番茄，蛋是蛋，最后还因为加水太多，差点成为番茄鸡蛋汤。我跟战友笑着吃完了这盘似菜似汤的东西，朋友圈的各种评论都无不惊叹我的“有才”。
从此，我就认为我根本没有做饭的天赋，还洋洋自得的说，这辈子也许就是被人伺候的富贵命。然而不然，富贵命是假的，被人伺候也是假的，直到今年独居期间，我顿感慌乱，“吃了上顿愁下顿”的生活让我焦虑不已，在经受了一段时间不规律、不健康的进食之后，我才决心要改变这种状态：我要学做饭。
第一道菜就挑战了我对学厨认知的天花板：可乐鸡翅。为了保证首次尝试成功且有激励性，我认真按照app的要求准备了调料、原料和各种器皿，还备了一块秒表卡时间。在我用心烹制下，经过各种慢炖细煮的努力，锅里原本白皙的鸡翅慢慢变成了焦糖色，它们裹着诱人的糖衣，用筷子扒拉两下，顿觉滑嫩多汁、香气扑鼻，我迫不及待的夹了一块放进嘴里，咬住鸡翅的一端，用手一拽，整块骨架居然利落的滑了出来，只剩整块鸡肉在嘴里，鲜嫩的鸡肉混合着甜而不腻、鲜而不腥的汤汁，夹杂着被煎烤的香味，然后一股香气从我鼻孔中喷涌而出，就只有两个字：好吃！首次尝试居然这么成功，引得我到处奔走相告，在反复怀疑、确定自己的厨艺之后，我又做了第二次、第三次，终于觉得，天赋这个东西，我也不是不能拥有的嘛。
后面又反复尝试了辣子炒肉、金汤肥牛、红烧排骨、竹笋炒肉等等菜品，当然还有那道番茄炒蛋，为了能更好的下饭，我也能慢慢煮出一锅香甜可口、不生不软的大米饭。慢慢的，了解了很多烹饪常识，比如啤酒煮肉肉不柴、牛肉腌过更滑嫩、热锅凉油菜可口之类。相信通过反复实践积累，厨艺可再继续精进。后来我才发现，做饭其实没有那么难，难的是迈出尝试并能接收失败的第一步，现在掂着我的小菜刀切片切丝的时候，也是蛮有一份厨子的自信和骄傲的，每天想吃什么就可自己做，每次拎着一大包菜行走在超市里，我也嘚瑟了几分：我可是会做饭的勤快的男人。
学习厨艺几个月，我爱上了在厨房来回忙碌的自己，吃的更好、睡得更香，当然，也有一点不好，在成为厨子的同时，我也在逐渐变成一个胖子，虽然没有饱满的皮夹克可以穿，但是虎背熊腰的姿态也是显露无遗的。
其实，学习生活技能本事人之常事，但便捷的外卖和各种依赖懒惰，让我们丧失了学习技能的耐心，也同时丧失了许多生活的情趣和快乐，既然已经回归正常的社会生活，那就慢慢学习起来，希望以后不仅能做出简单的炒菜，也能会几个拿手的硬菜，到时，朋友到家作客就不用总是安排千篇一律的火锅了。
结语
学厨记事，期待有机会也能有幸给书友们露一手。
