茶修的突击检查

被茶修师父临时抽查,着实心慌了一下。茶修结业后,虽说没有将习茶抛之脑后,但也实实在在没有达到日日习茶的勤勉状态,不免心虚紧张。师父像是有所察觉而刻意为之,考核的竟然是我认为最难冲泡的生普,还是云南古树的龙珠型新茶。

拿到茶的那一刻,什么润茶手法,冲泡流程和所有习茶注意事项全部像放电影一样在头脑里流转了一遍,可还是想不到用何种方式来冲泡此款茶。师父看出了我的窘迫,耐心的带着我和同修们一起,将此茶的品性和注意事项再梳理了一遍。我心里渐渐有了底,人也安定了不少,手势伴着深长的呼吸也稳定了许多。烧水、温杯、摇香、润茶、冲泡、出汤、分茶,整个流程尽也能做到一气呵成。茶的蜜香也被层层激发,透着丝丝甜烈,舒展着属于其本身的韵味儿,我也算是成功考核通过。

冲泡的过程中,每一次注水,师父都会根据上一泡茶汤的口感教我如何调整,对水流和温度以及出汤速度的理解在一次次调整中得到巩固。日日习茶从一种形式、习惯突然升华为一种修为,人与茶共同的修为。人习茶,习的是水温、投茶、出汤的分寸,也是专注、耐心和敬畏;茶习人,习的是人的心性,急不得、满不得、轻慢不得。日日与茶相对,茶在转化人亦在改变。今日多一份静,茶汤便多一分柔,心若浮,汤自然也藏不住躁。日复一日,茶在人的照料与理解中呈现更完整的样子,人也在杯盏之间慢慢养出秩序、谦卑与清明的觉知。

日日习茶,借茶照见自己,茶也在日日精进中,被泡出更深的滋味。

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