周末的中午，外面下着小雨，不想出去买烩面，老猫厨师打算亲自做鸡肉烩面给家人尝尝，于是，上网查查该怎么做。
先和面。面粉里加盐，加水，和成面团。
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醒面二十分钟，最好用保鲜膜包住面团，或放入盆中，用布盖住。
醒面20 分钟
趁醒面的功夫，来把鸡肉块炒好吧。
把鸡肉块去腥味，煮熟，捞出。
原味鸡肉
把鸡肉放入炒锅，加盐、料酒、生抽、酱油、十三香，炒入味。留在锅中备用。
酱香鸡肉
鸡肉炒好了，开始做烩面吧。
这时老公接个电话马上要去单位加班，哎，不能让食肉兽空着肚子去加班呀，我只有打乱计划，快点做成扯面吧。
取一小团面，擀成不是特别薄的面片。面片上刷一层油，翻过来，把另一面也刷一层油。
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把面片切成比较宽的几份。放到一边继续醒面。
匆匆忙忙切几条
同样的方法，再把另一块面也做成这样的面片，刷上油，切成几条，放在一边醒面。上面可以盖住白布，以免面片干裂。把醒好的面，一根一根扯长，放入开水中煮一煮。
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汤里再加入少许盐、十三香，再加入青菜，扯面和青菜一起煮熟。
这么厚的扯面要多煮一会儿
关火，盛出一碗面，再往碗里加入刚才炒好的酱鸡肉块。一碗营养全面、有稀有稠、色香味俱全的鸡肉扯面做好了。
看起来不错，吃起来怎么样？在秋雨绵绵的中午，吃一碗热乎乎的、很劲道的扯面，那感觉是美美的。
扯面成了皮带面
在我们家，只要有肉，这饭就是成功的，因为我们家有两个食肉兽。
我本来夸口给他们做烩面的，结果，因为临时受催促，厨师不靠谱，做成了扯面，而且，扯面扯的有点厚，最后成了皮带面。
哈哈哈哈，老猫厨艺需要提高呀。烩面到底怎么做呢？老猫下次再学习。
