关于节食，你是否还在痛苦的跟自己做斗争，但饿了几顿以后，却又猛吃一顿？你是否常常苦恼于自己想变得的苗条，但却迈不开腿，还管不住嘴呢？今天就为大家介绍一个好用的心理学技巧，让你吃的少却不挨饿！

一直一来，人类在吃上表现的并不理智（Humans aren't very smart when it comes to eating），我们是不会坐下来去思考该吃多少食物来满足我们的营养需求（meet our nutritional needs），然后只吃这么多并适可而止的。只吃到刚好不饿，对我们来说，根本不可能！

即使我们有一定的自控力，但在现在的时代，似乎也不太可能吃到刚刚好，因为提供给我们的食物的尺寸正变的越来越大（serving sizes are on steroids）。

我们以为在某种程度上，我们可以告诉自己只吃多少，并适可而止，但请诚实一点吧，我们很少会真的这么做（we rarely ever do）。然而，我们不一定非得挑战自己，通过运用一些心理学小把戏，我们能很好的节食但又不会感到饥饿。

我们可以运用德勃夫大小错觉来帮助我们改善饮食习惯。（We can use the Delboeuf Illusion to help you change your eating and drinking behavior.）

德勃夫是19世纪比利时的一位哲学家（ a 19th-century Belgian philosopher）。他发现，同样大小的两个圆，在不同大小的空白背影下，人们会认为它们的大小不一样。（if you surround two identical circles with different amounts of “white space,” people think they're looking at two different circles.）

同样的两个圆，它的周围的白色区域越多，那么它看起来就越小。
（The more “white space” around the circle, the smaller the circle appears.）

我们怎样利用德勃夫大小错觉来吃的更少呢？

如果你用一个小盘子来装食物，那么你的大脑就告诉你，你正吃一盘很满的食物，并不再加食物了。这个目标提示（That visual cue）会欺骗你的大脑认为你有很多吃的。

但是如果你用一个大盘子来装，你会不自觉的加很多食物，直到盘子被加满。如果你的大脑认为盘子不够满，你吃的很少，很可能你会去再加一盘（want a second serving）。

利用这个错觉（Using the illusion），相同分量的食物，左边盘子的食物就比右边盘子的食物看起来更多更满。

这也是为什么下图中，左边盘子的燕麦（cereal）看起来比右边盘子的少，右边小盘子的燕麦看起来更多更满。

有研究表明，相比使用12英寸大小的盘子吃饭，用10英寸的盘子进食，能减少22%的卡路里。（A study shows that eating from a 10-inch plate instead of a 12–inch one cuts your calories by 22%! ）!这意味着通过一个小小的改变，在一年内，我们就能毫无压力减掉10磅的体重。（注：1磅=0.907斤）

你同样也可以利用德勃夫大小错觉来喝的更少。（You can also use the Delboeuf Illusion to drink less.）

当你倒酒或是倒饮料时，你通常是根据玻璃杯里面液体的高度来决定什么时候停止（stop pouring）。当你觉得已经快倒满的时候，你才会停止。

问题是，你完全忽略了玻璃杯的宽度。（The problem is, you end up ignoring the width of the glass completely）

短而宽的玻璃杯会给你一种倒的很少的错觉，正因如此，你会倒的更多。相比高而瘦的玻璃杯（a tall, skinny glass），你会多倒30%.

所以比起千万百计的克制自己少喝，把喝酒的杯子换成高瘦的玻璃杯可能会更有效果。

布莱恩· 文森克有一句话说的很好：相比转换心智，改变饮食的方式要容易的多。（“It is easier to change your food environment than to change your mind.”）

与其痛苦的克制自己，跟自己的意志力做斗争，还不如去学习一些科学有效的方法，毕竟让你做起来很困难的方法，不会坚持太久。

科学节制，健康饮食，希望这个心理学技巧能帮到你！（Hope you found this helpful!）

以上就是今天为大家的分享。

原文作者：Hien Lam点击查看原文

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