不够甜，加点盐

我们的味觉十分奇妙，会产生一种“对比反应”，就是说一种味觉能增强另外一种味觉。在制作甜食时，我们可以在加糖时加入少许盐，就能使点心变得更甜，糖水中加入一小点盐，糖水会变得更甜。一般加的盐不能超过糖的5%，不然就真的变咸了。另外，由于咸味和酸味相互作用会增加彼此的味道强度，使食物更酸更咸，所以多放醋就感觉不到咸味太淡，就能达到减盐的效果。