从宝宝开始添加辅食后,就从半固体泥糊状慢慢向固体食物过渡,很多妈妈都会选择煮一些烂面条面疙瘩。而我也不例外的经常给宝宝做面条。但是面疙瘩还是这段时间才开始的,也是因为宝宝特别爱吃,所以这段时间连面条都很少做了呢。面疙瘩不仅可以锻炼咀嚼和吞咽能力,软软的面疙瘩也好消化。
记忆里兮妈小时候也是经常吃面疙瘩汤,小时候妈妈经常会用各种蔬菜做成美味的疙瘩汤,面絮软软的,虽然只是加了一些蔬菜,但是感觉比肉还要好吃,还要鲜美。每次兮妈都要喝好几碗,根本不能,也无须再吃其他食物,肚子圆鼓鼓的,幸福感爆棚,现在想想依然怀念。
所以这段时间带着宝宝做饭吃,虽然每次绞尽脑汁的想做各种好吃的给他,但最终还是做了好多因为我怀念小时候的味道而做给我的宝宝吃的食物,
这样既满足了他的胃,同时也让我再次回味一下儿时的味道。
今天兮妈教大家做一款简单又营养密度高的疙瘩汤,很能抓住宝宝的胃口呢,各位宝爸宝妈们也都来试一下吧。
食材准备:胡萝卜一根,小青菜1颗,面粉50g,鸡蛋2个,小香葱1颗
过程:
1.50g面粉加入5g水,用筷子搅拌成絮状,
ps:这里的水一定不要多,才能搅拌成很小的絮状,因为宝宝吃,疙瘩大了宝宝吃起来不方便,煮的时候也不容易熟透
2.将洗好的胡萝卜,青菜和小香葱洗净切碎,鸡蛋打碎搅拌均匀备用
3.起锅,加入少量油,油温五成热时,放入蔬菜翻炒
4.蔬菜翻炒断生后加入适量水大火烧开
5.水开后将面絮一边搅动锅里的汤一边向里面放,
ps这样可以使面絮很均匀,不会导致面疙瘩变成一大块。
6.将面疙瘩搅匀后,再继续放入鸡蛋,并不停的搅动锅,以免糊底
7.最后烧放一点盐和芝麻油,就可以拿来给宝宝当早餐了
ps大人用大碗,小孩用小碗,就这样被我们呲溜呲溜喝完了。我家宝宝一岁多了,所以我加了一点点盐,大家可以根据宝宝月龄选择放不放盐的,一岁之内的宝宝是不需要放盐的。一岁以上的宝宝也不要吃太多的盐,淡淡的就可以的