最近朋友圈，大家都在做各种美食，最近几天全部都在做凉皮，终于我也没有忍住，开始今天做凉皮，这真是一个考验耐性的活，和面洗面最最重要的就是洗面了，然后沉淀好了的面粉，应该是淀粉吧？一步一步的，终于把面筋洗出来啦……
大概沉淀了四五个小时，开始准备蒸凉皮了，第一张可能是放的多了，有点厚，抠了下来没有成功，第二张可能是水温不够，还是不能够完整的，接下来还是没有成功……就这样，一共做了四五张，都做坏了，真的是想放弃了，后来我想到再坚持一下吧，为了给孩子做一下榜样，也算，终于我做成功了，中午拌了满满的一大盘，孩子们都吃的很香，有些事情就是这样，只要坚持不放弃，就一定会成功的
