今天我家小朋友中午炒了他拿手的红萝卜炒鸡蛋。小朋友已经不是第一次做这道菜，已经熟能生巧。相对于7岁的小男孩，能主动并积极地完成这份午餐，值得肯定。借此，我也简单做个自己在教育孩子下厨方面的小总结。
有人说，你不怕孩子这么小下厨不安全吗？不怕、油等这些会让孩子受伤吗？其实，哪个家长不担心的，但让孩子认识到这些不安全，本身也是一种教育，所以对于炒菜这件事，我是很鼓励大人和孩子一起完成的。
开始，让孩子参与一些打下手工作，对于参与感很强的孩子都很喜欢和爸爸妈妈一起下厨的，在开始阶段，我们教育孩子多些认识火、煤气、锅等方面会存在的危险和注意点，等到他有兴趣可以尝试下让他自己翻炒，大人在旁边指导。一来是保护孩子，二来是告诉他注意哪些事项，当然，重要的一点一定要肯定他，给他自信。等到他几次熟练后，家长一定要再次给他肯定，这是孩子的动力，同时也要好好品味孩子的作品，这是孩子建立成就感的成果，相信在家长的鼓励下，孩子会爱上炒菜。
孩子最终将会走向社会，最终会离开父母，让他从小学会独立，学会下厨技能也是种能力，好好生活，父母才更放心，所以何乐而不为呢？
