大五星枇杷学名 Eriobotrya japonica英名 Loquat拉丁名：Eriobotrya japonica蔷薇科、枇杷属原产中国。日本、美国加州及夏威夷、印度北部、以色列、意大利西西里岛、阿尔及利亚、智利、阿根廷、墨西哥、澳大利亚有分布。
常绿乔木，树干灰褐色，嫩枝密生锈色或棕灰色毛，叶呈披针形或长椭圆形，花期10月至次年2月，成熟期4～6月，枇杷具有生长快，结果早的特性。枇杷抗寒能力强，喜温暖、湿润气候，在年平均气温15度以上，年降雨量800-1800毫米地区均能正常生长结果。枇杷幼树能抗-7度的低温，成年树能抗-18度的低温。它对土壤的酸碱度要求不严，在PH值为4.5-8.5的地区均能生长结果。
大五星枇杷是中国在枇杷育种上取得的重大成果，果特大，商品性能好。经疏果后，平均果重81克，最大195克，是目前果实最大的枇杷品种。树势中庸，早果性能好，极丰产，一般栽后第二年试花挂果，风味浓甜，糖度高，品质上等。是生产高档枇杷鲜果的最佳品种。果实硬度高，果皮韧性强，耐贮藏运输。果实采收期长，一般从第一批果上市到采果结束，前后时间长达20余天，大大缓解了销售压力，色泽金黄，外观诱人，可食率高达76%。淡季上市，一般在5月上中旬成熟，而此时百果未熟，刚好填补其它水果的空档，因此，经济价值极高。
大五星枇杷叶是十分有效的止咳化痰药，主治急慢性气管炎、咳嗽等症， 枇杷的种仁有疏肝理气的作用，防治疝气、水肿、瘰疬等疾病。枇杷树的根，中医常用它与肉类煨汤，治疗虚痨久咳，关节疼痛等病，对关节疼痛有较好的疗效。枇杷果实既有丰富的营养，又具有止咳、化痰之养肺功效，据研究，枇杷还有防癌的作用。
大五星枇杷果实的成熟季节，正值初夏的水果淡季，因而也深受消费者的喜爱。大五星枇杷也是绿化树种，种植大五星枇杷经济效益高，生态效益显著，市场前景好。大五星枇杷是优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。在市场售价高出其他优质品种1－2倍，每千克售价达20~30元，故又有枇杷之王的美誉。亩产可达5000公斤。大五星枇杷批发价一般在30元/公斤，高者达50元/公斤，以亩产2000公斤计算，亩产值可达4.5~6万元，大五星枇杷只有中国能为国际市场提供产品，所以优质枇杷的市场前景可观。
大五星枇杷用一般繁殖方法慢。科隆实业用李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁高新技术无性快繁大五星枇杷已获成功。已解决了产业化生产大五星苗木的关键问题。投资者引进采用科隆植物非试管高效快繁技术对大五星枇杷进行低成本的无性高效快繁，可满足大五星枇杷产业化大规模基地对苗木的需求。使用该技术成本低速度快。它作为高新技术，但不需要建植物组织培养大楼、不需购买复杂的仪器设备和瓶瓶罐罐即可以达到植物组培的全部快繁技术指标或超过部分指标，由于把组培的复杂程序和步骤进行了许多方面极大的原始创新。所以其综合快繁效率经长期对照比组织培养试管快繁还要高。当投资大规模生产大五星枇杷时成本低，随着不断增加育苗生产规模，育苗成本有不断稀释的特点。使该技术成为目前最适于产业化大规模生产急需种苗的成熟高新技术。投资进行产业化生产大五星枇杷优质种苗供应市场，投资者不仅可获得高额的投资回报，而且能为发展地方经济作出重要贡献。
