汤水鲜甜
今晚，做一盅汤水，节瓜黑猪大骨，加上了一只苹果，十多粒绿豆，汤汁很清甜，这样的话，再配些白米饭，就是一餐，节瓜可当菜。
节瓜，是我们江西老家没有的品种，它绿皮略有些梅花点点，我觉得它是界于冬瓜和葫芦瓜之间的一种瓜。广州人说，节瓜正气，不像冬瓜那么寒性，是老少皆宜的平和食材。
我今天突发奇想，加了一个苹果，是得于“广州人啥都可以煲汤”的理念，再说，昨天中午在单位食堂，喝了苹果骨头汤，味道清香甜美，让我产生了嘴里“回甘”的好滋味。
生活，就是这样，因地制宜，感受美好，再简单的食材，也有它美好的原色，说实话，我喜欢广州人的饮食文化。
