儿子昨天晚上从学校回来，问想吃啥？他说想吃红烧羊肉煨面。这个可为难我了，我不会做，也没听说过。儿子说今晚不吃，明天午饭吃也可以，还在微信里给我发了一个如何做红烧羊肉煨面的小程序。
我看了之后，对儿子说:“好，明早我去买羊肉，你做，我随时给你提供帮助。”儿子点头同意了。买来羊肉、帮他做好调料包里面放4个八角、4片香叶、花椒一小撮、4片白芷、1块桂皮。他自己就开始做了，做好后吃得津津有味。
现把做法分享给大家:
1.先把羊肉洗净切成大块，冷水下锅焯，水沸后捞出，洗净后备用。
2.葱切成大段、蒜瓣切片或用刀拍片、姜切成大薄片备用。
3.锅里放油，油热后，放入葱姜蒜翻炒，再放入羊肉继续炒一会，可放料酒25g、老抽50g、冰糖30g。
4.加水、放调料包、水沸后小火，取出调料包。
5.用另一个锅煮面，熟后捞出。和羊肉一起慢炖3－5分钟，泼生抽，洒切好的葱花，一碗香喷喷的红烧羊肉煨面就做成了。
