清蒸鱼怎么做好吃，推荐简单做法

清蒸淡水瓜，鱼清蒸做法的清甜是其他烹饪方式不能比拟。淡水瓜，肉质不容易蒸老，清蒸调汁也很重要。鱼肉软嫩，鲜香味美。

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材料：淡水瓜

辅料：姜、葱、味极鲜

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做法：

1、淡水瓜全鱼抹上细盐，腌5分钟；

2、姜切丝，葱切丝

3、水烧开，鱼放姜丝，蒸7分钟

4、鱼眼睛凸起就蒸熟了，盘子的鱼汤倒掉

5、另起锅，少许油倒入味极鲜烧开，

6、摆上葱花，油热浇在葱上

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