老板娘,这冬阴功汤太太太酸爽咯

要说娱乐圈最近最火的cp,应该是吴昕和潘玮柏的“无尾熊”cp了~在《我们相爱吧》里两人秀足了恩爱,甜蜜蜜的kiss,同款的大笑,七夕节打赌输了互换微博头像。潘玮柏甚至说:多年前错过吴昕后发现如今都是缘分。不管两个人是不是最终真的走在一起,这一口狗粮我吃了!

作为湖南卫视快乐大本营主持人而被大家熟知的吴昕,曾经长期被大家认为是节目背景板。即便如此,下了节目后的吴昕自强且努力,拥有自己的事业,是新时代女性的表率~她被人熟知的还有另一个身份,就是泰国餐厅的老板娘。不知道私下里,吴昕有木有请潘帅吃几顿美味的泰国菜?说起来泰国菜,不得不提的就是冬阴功汤。

冬阴功汤是泰国的国汤,作为十大名汤之一,他常常入选世界十大美食等榜单。冬阴功汤说白了就是酸辣虾汤,它添加了中餐中没有或很少用的调料,例如香茅草、良姜以及鱼露、青柠、椰奶。入口酸涩爽辣,满口香料味,汤头辣中带着一丝微甜,用一个词来形容,就是“酸爽”。

这种口感让人又爱又恨,小编第一次吃很不喜欢,第二次吃却深深迷恋住这种味道。他丰富的营养或许是让人爱喝最重要的原因。他最主要的作用就是开胃,提高人的食欲,促进胃肠道消化对缓解便秘有很好的疗效。除此外还可以祛湿,增强人的抵抗力。对于越来越注重食补的人们来说,是最适合食用的美味了~本期小鲜侠《鲜食记》,教你在家制作冬阴功汤,天气渐冷,好好补补哦~

冬阴功汤

-主料-

虾、文蛤(适量)

-辅料-

杏鲍菇(少许)

冬阴功酱料(适量)

青柠、椰浆、洋葱(适量)

柠檬叶、香茅(少许)

西红柿(1 颗)

-调料-

玉米油(7.2 ml)

小米椒、南姜(少许)


小鲜侠鲜食记|冬阴功汤这样做,胃口不好是什么我没听过!_腾讯视频



倒玉米油准备好各种食材后,起锅,倒入玉米油~


翻炒蔬菜倒入切好的小米椒,煸香。加入西红柿块,翻炒,再加入洋葱一起翻炒。


炒冬阴功酱倒入冬阴功酱,翻炒均匀到蔬菜出汁哦~

选材Tips:为了保证冬阴功汤的味道正宗,我们选择了泰国进口的冬阴功酱~


加入清水加入杏鲍菇一起翻炒提鲜,然后再倒入清水煮开~


加入香料清水煮开后,再加入青柠片、香茅、南姜、柠檬叶~

用料Tips:正宗的冬阴功汤就是因为有这些香料的存在,才有了独特的口感~因而这些香料必不可少。


加入海鲜加入处理好的文蛤和鲜虾,煮熟~


出锅加入几片柠檬片,倒些椰浆,煮熟后冬阴功汤就成功出锅咯~

出锅后的冬阴功汤,汤汁酸酸辣辣,鲜美无比,虾和文蛤也是肉质细嫩,吃来健脾暖胃,从胃到心口都是暖和和的~不来一口尝尝看么?



Q:你关注过家庭食用油的健康吗?

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