两款生普洱
存放年代越长，苦涩味道就会逐渐变淡。年代短的茶像张狂的少女，奇装异服，博人眼目；年代见长，逐渐变得内敛低调，含蓄醇厚。
古树茶叶底厚、色泽深、柔韧性好，乔木茶叶底比古树茶薄、色泽略浅、柔韧性稍差，灌木茶叶底薄、色泽浅、柔韧性差。
昨天喝到一款06年古树茶，叶底很好，但第四泡后，由于香味稍淡，苦味失去遮掩，发现这个苦味不是树叶的苦味，而是黄连的苦味！原来这款茶做过假，用黄连增加茶叶苦味，以抬高身价。其实这个茶本质不错，确实为古树茶，香味也醇正悠长，只是毁在了这个黄连味上。
一款红茶
当时购买时，商家说自己家就是茶农，这款茶是自己亲自炒制的第一批茶。商家用85°温度的水冲泡，感觉香味持久，回甘明显，遂购买少量回家。昨天加大投茶量，用高温水快进快出，发现茶本质不错，用料好，但炒制水平不够，炒制时间过长，出现了两点问题：一是茶叶失去了红茶特有的豆香味，二是茶叶长时间处在蒸馏水汽中，发生了腐败变质现象，所以此茶后味有很明显的酸味。
