青桑头

我们方言里一直唤它 “青桑头”,究竟是何种植物,这么多年也未曾真正弄清,只隐约听人说,或许是茶条槭。它本不是茶,却被我们当作药茶饮,是山野间最朴实的清火代用茶。

轻揉一片嫩叶在掌心,清浅的草木香便缓缓散开,不浓不烈,却最是安神静心。这小小的芽叶里,藏着钙、锌、铁、锰、硒等多种微量元素,日常泡上一杯,可抗疲劳、调免疫;叶与芽亦可入药,清肝热、明目赤,缓解牙齿肿痛、上呼吸道不适,生津止渴、退热明目,是山里人最信得过的家常好物。入口是淡淡的清苦,咽下后,回甘便慢慢漫上舌尖,像极了寻常日子里,藏在平淡中的那一点甜。

这几株青桑头,是二十多年前从山上移来,栽在老屋屋后的空地上。每年清明之前,总要赶在嫩芽初绽时采摘,趁嫩炒制,方能留住最佳的口感与效用。若是等天朗气暖,叶片一老,便都逊色了。

前几日先生去老屋转了一圈,回来笑着说,青桑头的嫩芽已经舒展开,正是采摘的好时候。今日天阴沉沉的,我思来想去,还是提着篮子出了门 —— 生怕稍一耽搁,等放晴了,嫩芽便老了。

一到屋后,才惊觉这里竟这般荒凉。杂树、翠竹混着荒草肆意生长,萧瑟中混着新绿。这几株青桑头,已然走过二十余载春秋,树身已有碗口粗,早前主干便砍过,只因树干太高、枝条又脆,采摘困难。如今树龄渐长,又少了平日的看护,新枝乱蓬蓬地交错生长,鲜嫩的芽头反倒在枝头寥寥。我站在树下,草草摘了些可入茶的嫩叶,指尖刚沾染上草木的清润,天上便飘起了细雨,丝丝凉凉,轻落在手背上。

不敢久留,提着半篮青桑头匆匆往回走。雨丝渐渐密了,身后是荒芜的老屋后院,身前是归家的路。二十多年的青桑头,静静守着老屋,守着一段旧岁月。我心里暗暗打定主意,等天晴了,定要好好清理清理屋后,把老树锯掉,让它重新抽发新枝,想来来年,便能再得一茬鲜嫩的好茶了。

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