秋韵江南
知味杭帮
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前几天为大家简单介绍了杭帮菜，大家还记得它的特点吗？
上次我说了，杭帮菜美食节地点离我们公司很近，下了班就过去啦，今天来随我看看大厨名师推荐的主要几款菜品吧。
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先看一道凉菜“西湖映月迎宾盘“，真如西湖映月，荤素搭配和细致刀工仿佛将西湖映月的美景呈现在盘中这一方天地。
再看这道“清汤松茸莲韵汤”，结合云南特有的松茸选材，用最朴素的烹饪方式将这野生菌中的贵族、与鱼茸交相辉映，最大程度保留了松茸的清香鲜美。
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东坡牛扒，松子鳜鱼,还有最适合这个季节美食“膏蟹酿香橙“，望上一眼，“蟹到强时橙也黄”，蟹的鲜美与橙的清润融于一体，散发着馥郁蟹香又透着橙子之芬芳，芝士包裹着沙拉与蟹肉的美味，蟹壳在外围高温灼烧后将芝士带着茴香的清香渗入蟹肉……
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另外还有各色杭州美点荷花酥、定胜糕、雪媚娘、绿豆糕……
唇舌已醉…不愧是大厨主理，可以打85分。完全没吃过瘾，下次还来
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