汕头是鲜，潮州是古。
住在牌坊街周边小巷里的民宿院子。我想到扬州老巷当中，盐商大宅和现在的普通人家交错毗邻——潮州这几条巷子像是低配版本，大户人家多是明清两代朝廷大员。
民宿老板也卖茶和茶具，也喝茶会友。院子中庭的绿植岛还装了自动浇水装置，夜里10点多突然一阵哗啦啦的水声，以为是下雨，后来发现是隐蔽的管道开始浇灌花花草草。
才看了落拓子沈复在浮生六记里品评宅院，有钱会玩，没钱也可以看看，评头品足一番咯。
老板招呼喝茶，也给我们留了单丛和花茶晚上自己泡。在潮州没法不喝茶。
潮州的单丛最好
早茶是朋友找当地友人推荐的【韩上楼】，在【韩江】中央凤凰洲上，风景位置极佳，江风舒畅，本地人也光顾。
凤凰洲上韩上楼
门口的罗汉松不用大剪刀/电锯修剪，园艺工就用一枚小剪刀，一枝一叶做疏剪，再用手摘除多余的叶子，因势就形，树树不同。
潮州人的讲究可见一斑。
