奶奶说总是吃面条,烙饼,馒头,豆包和米饭的,换一换花样,今天吃饺子;
其实本人不太爱吃饺子,何况正月过年的时候,也没少吃饺子,算了,不挑了,老人家说吃饺子,就吃饺子;
奶奶还会说一句俗语,“好吃不过饺子,厉害不过嫂子”
总之,中午饭就决定吃饺子了,开始将饺子面粉与水结合,和成光滑的面团,面团可以和的稍微硬一点儿也没关系,奶奶说有咬劲儿,好吃!
然后剁白菜,再挤出白菜多余的水分,最后与肉馅儿拌在一起,准备包饺子;
奶奶在面板上揉面做面剂子,还有包饺子,其实我也会包饺子,但是没有奶奶包的速度快,所以大部分时候,我都是擀饺子皮的活计;
平时我擀饺子皮的时候,奶奶也没嫌弃过我擀的不好,怎么也算是“熟练工种”了,只有进步,不应该退步;
结果奶奶今日一反常态,说擀的不圆,擀的不匀称,擀的薄的薄,厚的厚,不合适,薄了不行,厚了不行,让我擀的好一点儿;
的确,薄了,煮饺子容易破,厚了,光吃饺子面,吃不着馅儿,三十好几的人了,我也不至于拿捏的不准,不可能连饺子皮都不会擀了呀!
哎呀,真是要抓狂了,我又不是机器,哪里能擀的那么合适!掌握的那么精准!
就是双胞胎也不是一摸一样啊!总有点儿区别,例如有不一样的性格,有不一样的兴趣,有不一样的智慧;
我跟奶奶说,您做饺子剂子的时候,切的面剂子,也不是完全一样,有大有小的,为什么要求我擀饺子皮一定要圆,而且要薄厚均匀一致,分外匀称呢!
奶奶说这叫教育你,做的不好了,就要说,为了让你做的更好!
我无话可说,可是奶奶,在我和您辩论的时候,您咧着嘴笑什么呢?为什么您老人家要笑呢?为什么以前我擀饺子皮的时候,从来都不说,偏偏今天说我了呢?
擀饺子皮,我也是从上小学开始,就会擀饺子皮了,难道我真的退步了?
结尾,超级纠结,我实在太难了!