多少人自称自己是吃货，借着朋友圈时不时地放放毒，晒晒自己到哪哪旅行时吃的美食，惹得看得人直流口水。殊不知，你又对你所吃的食物了解多少呢？
这个假期我也有幸去了一趟厦门，我的目的很明确，一路追寻文化的氛围。我怕繁华的都市淹没了昔日的文化背景，不能真切感受到文化的传承，所以临走时带上了《厦门》这本书，旨在让她指引我寻到厦门百年文化的踪影。
我算不上吃货，但也不畏惧美食的诱惑。到了厦门，遍地的美食让你目不暇接，尤其在鼓浪屿小镇的夜晚，排长队买美食的人比比皆是，那场面可谓人间盛世，仿佛梦回大唐的鼎盛一般。我们特意点了沙茶面和海蛎煎这两种美食让孩子们品尝。其实味道是否鲜美并不重要，重要的是感受食物的来源及其文化氛围。
当沙茶面呈现在餐桌上时，孩子们刚要动筷，被我们制止了，先观察再品尝也不迟。从外表看，和我们东北的面没什么多大区别，只是好似多了麻酱、花生、海鲜与新鲜的蔬菜。不过细细品尝时觉得汤汁鲜美、润滑爽口，感觉制作手法重在工序与调料，而不在数量。两个东北小爷们肯定是不够吃的，不过美味不可多得嘛！这话用在厦门美食上也许会比较贴切。趁着小哥俩吃得兴起的当，我打开书讲起了关于沙茶面的来历。
它的由来有着一个美丽动人的故事。厦门普陀山脚下有一户世代以捕鱼为生的人家，父亲早逝，儿子与母亲相依为命，在一次出海打渔的日子，一场飓风将儿子卷走了，十年期间杳无音讯。老母亲绝望地哭瞎了双眼，也失去了味觉。所幸的是儿子被一艘印尼商船所救，十年期间以给印尼人打工为生，并一直试图找机会逃回母亲身边。他发现印尼人喜欢在煮肉时在其中加入一种叫沙茶的粉末，这样煮出的肉色香味俱全。于是留心收藏了沙茶的种子及粉末，待到有机会逃回家时，也像印尼人那样做给老母亲吃。10年后，年轻人随船回厦门，发现苍老的母亲，心如刀绞，决定好好孝顺。
一日，他买来妈妈最爱吃的花生，将花生研成粉末放入骨汤做的面条里，母亲说味道很淡，儿子欣喜若狂，母亲似有恢复味觉的气象，于是，他就急忙去拿盐来，发现盐用完了，情急之下翻倒了从印尼带回的沙茶粉，于是用它代替盐往面条里撒了一些。不料，母亲却说太好吃了，儿子也凑近这碗面闻了闻，果然浓香四溢，从此母亲的味觉竟然奇迹般的恢复了。后来为了更好地生活，年轻人把煮好的沙茶面挑到码头上去卖并和渔民交换一些日用品和鱼，渐渐地越来越多的船为了这碗闻名乡里的沙茶面而停靠。这碗为孝心而诞生的沙茶面，已经成为厦门小吃的代名词！也是外来游客追捧的厦门最具特色的风味小吃。
孩子们边吃，我边给讲解故事的情节，他刘姨（我同事）也在旁边跟孩子们交流谈心，我们边品尝沙茶面汤汁的鲜美，边回味着故事的余味，相信孩子们不仅仅品尝到美食的味道，也一定会品味出故事所散发出的“孝”的味道来。
来到一家专门制作海蛎煎的店铺，让孩子们继续尝尝，我们也好继续讲故事。
海蛎煎：香鲜细腻、美味可口。是一种在番薯粉浆里加入海蛎子、蛋、葱或蒜等煎制而成的美食。在台湾的小吃销售排行榜第一名。郑成功登陆台湾收复失地攻打台南时，荷兰人放火烧掉所有储备的粮食。为了节省余粮，加上海蛎子又很多，郑成功命令将海蛎子加入番薯粉中制成食物来吃，结果发现，味道鲜美，于是也很快在老百姓生活当中传承下去，这是一种贫困时期具有代表性的食物。
美食不能光吃不品，吃过后让孩子们说说，心里有何感受？也许他们根本说不出来，只知道好吃，但相信通过大人的讲解，他们内心深处一定会有种难以名状的感触却无法用语言表达出来。厦门这种饮食文化的百年传承，带给后人的不仅仅是味蕾的刺激，更应该是心灵的感染和熏陶。我们告诉孩子，厦门处处都是文化，每一种饮食可能都是一种独特的文化，不仅仅是美食，景点、建筑、植物、水果等可能都具有南方独特的文化气息，重点在于用心感受。
品尝了南方特有的美食之后，我们也不禁想起了东北家乡的食物，几天时间下来，思乡之情也还是有的。无意间看到了主营东北小吃的店铺，心里也格外高兴，加上一上午的奔波劳苦，肚子也饿的咕咕叫了。于是我们决定吃点家乡菜，感受一下家的温暖。我和同事的儿子选择了炸酱面，儿子和他刘姨选择了吃牛肉面。当炸酱面端上来的那一刻，我们似乎有一种亲切感，我都似乎忘了其他人的存在，只顾自己大吃起来。而当牛肉面端上来，儿子用筷子将其中最大的一块牛肉夹到我的盘子里时，我这时才意识到，这碗牛肉面该是多么美味！儿子将他认为最好吃的牛肉留给我，我怎么会辜负他的一片心意呢？看来，美食的故事没有白讲，我心中既有感动又暗含窃喜。这块肉入口，倍感其香，也倍感幸福。
回到家，还念念不忘厦门的美食。于是百度搜索，购买食材，和儿子自己动手制作海蛎煎。我讲解，儿子动手操作，按照百度到的制作步骤，一步一步地进行，生怕疏忽了某个小的环节，待到美食新鲜出炉之时，那种兴奋无以言表。我让儿子赶快尝尝，味道怎么样？“嗯，和厦门的差不多。”这一句差不多，令我很高兴，原来不去厦门，我们也可以品尝到厦门美食的，只要有心，并用心去做，味道一定不会差的。
现在我和儿子不仅了解了美食，品尝到了美食，还会自己动手制作美食，也不失为一种美食文化的传承。
