这是家我见过最杂乱无章的饭店，可是也是生意最好的食客云集的地方。听起来有点自相矛盾，可是当你看到饭店门口拥挤着一大群乱哄哄的人等候点餐时，你也会这么想。看起来大家都急着点餐可是没有人想到排队，也没有人管。实际上服务员混迹在人群里，被不同的人围成一堆一堆，根本无暇顾及。大厅里人声鼎沸，没有人用正常的声音说话，都直着喉咙在喊，如果不是朋友拉住我，进入店门的那一刹那，我差点夺路而逃。
是我们上当了吗？这可是网上食客点评的四颗星，地方报纸上也大势宣传的老店。可是第一印象怎么与大脑中的想象无法匹配啊。
它地处偏僻的乡村，是我们驱车一个小时，经过高速公路，然后是乡镇马路，最后是田间的只能容一辆车经过的水泥路，借助万能的导航才好不容易找到了它。
它座落在一大片梨园的中间，是两栋不起眼的楼房，外观看起来相当古旧，白色的外墙有些斑驳。因为房顶上竖立着醒目的广告牌，我们才发现了它。如果没有这个，它和普通的民宅没有什么区别。楼房面前有一大片空地作为停车场，现在正是晚餐时点，停车场上没有可以插针的地方，可是还有车辆企图进来碰碰运气。已经有几辆车无奈停到不远的马路上了。
我们在坐到位置上之前，小心翼翼地穿过了他们的手忙脚乱的后厨，地上的油腻有点滑，踩上去，还发出咯吱咯吱的鞋底被粘住的声音。然后，是爬过狭窄的、低矮的楼梯，中等身材的人都要弯着腰，手扶着墙壁，才能通过。
在服务员的带领下，好不容易找到我们的位置，是一间独立的不足十平米的房间。除了空调是新的，其余都看起来都年代久远，我怀疑是因为上面布满陈年的灰尘的缘故。房间唯一的窗户是锈迹斑斑的钢窗，上面还挂着一些未曾清理干净的蜘蛛网。我们几位无奈地互相看看，性急的，忍不住开始抱怨。但是既然来了，还是安安心心地坐下来吧，有人说。因为我们心里都有个谜团需要打开。
这真是个与众不同的地方，外表如此不起眼，甚至有点脏乱的地方，到底是什么吸引那么多食客风尘仆仆来到这里呢？
现在刚进入盛夏的三伏天，我们这里有种说法，三伏天吃羊肉可以补元气，未来的秋冬季节就不容易生病。不知道是否有科学根据，但是大家都深信不疑。坦白说，我们也是被这个民间传说吸引过来的。这家是专卖羊肉的老店。不管是白切的、烧烤的或是做成汤羹的，各种做法应有尽有，不管是羊肉、羊头还是羊脚都很受欢迎。
外面卖羊肉的地方很多，在我们眼里看起来都差不多，它到底是以什么取胜的呢？
当盘子一一端上桌子的时候，看起来没有什么特别的地方。一路颠簸我们可饿坏了，不管怎样先吃了再说。当然我们更想知道是否真的如传说的那样，是让人难忘的美味。
实际上，我们一一尝过后，能描述出来的只有“朴实”这个词，每一道菜都原汁原味，但是却没有羊肉的浓重的腥膻，自有一种原料本身的清香。做法上也都是农家菜的套路，粗犷简单，最多放点酱油，或是小葱点缀。可是大家却吃得很欢，看着桌子上，转眼之间空空如也的盘碟，我们算是知道了答案。
现在“无商不奸”被更多地提起，有的商人为谋取暴利，掺假、以次充好各种不择手段。所以外面那么多卖羊肉的店，也没有几家可以真正让人放心食用的。毕竟，吃到嘴里的东西，谁也不敢随便尝试啊。这家老店应该是抓住了食客们这种心理，在原料上下了不少功夫，不仅原料够新鲜，而且做法上也力求简单，不喧兵夺主。没有华丽的门面、舒适的环境，可是依靠着食客们的口耳相传，实现了成功的营销。大道至简，这正是它的魅力所在吧。
