昨天，家里来了客人，上午十点多我就和女儿去买菜，大约半小时后回家开始做饭。我这个人特爱着急，一看十点半了，心里就开始发慌，生怕吃饭晚了。先煮鸡，把刚杀的鸡收拾一下，这么大的鸡，怎么剁？还是直接煮吧，我想到了同事说他们就这样吃。
然后，准备其他的，也就八个菜，做了接近2个小时，其间，还多次找不到餐具，慌里慌张的，越慌越觉得做的慢，做得越慢就越慌。其中客人还多次到厨房嘱咐，不要忙活，少做点就行。菜差不多做好了，可看看鸡肉还不烂，我又把它倒进高压锅里煮，煮了一小会儿，我想是不是把鸡切开煮得还快，于是，我又打开锅，尝试切开，但又太烫，无奈我又半途而废。煮了一会儿，看看高压锅上的时间显示，还有29分钟，我的天哪，都下午一点了！还有10分钟，我已无耐心等待，直接拔电源，手动放气。最后，幸亏老公帮忙把滚烫的整只鸡动手撕开了。今天，我感到无比的失败。
反思今天的事情：一，经常不做饭，手生。二，缺乏耐心，瞎着急。如果把做饭当做一种享受，看着自己的“手工艺品”成型，那种成就感定会大大地提高我做饭的热情和速度。我想这就是人家常说的干一行，爱一行。还有老公说的，干就要干好。三，做事之前缺乏计划，比如，要做几个菜？具体什么菜？荤素搭配，做什么汤？这样，买的时候心里就应该有数。我是一直就没有目标，想一个，做一个，导致做饭时心里没底，做的不条理，还影响做饭速度。四，太“认真”，思想落后。为了提高效率，完全可以买点熟食，买时还可以让人家给切好，回家倒进盘里即可。可我光想着买的不卫生，还是亲手做的干净。还有面食，直接买来多方便，我却又把冰箱里的馒头热了热。看似很简单，但做起来总要花时间，费精力的，而且受厨房条件的限制，总会忙中添乱的。
