好好吃饭

      忙碌的网课生活,做饭是放松紧张神经,活动僵直身体的好时候。在多彩的食材中眼睛得以重温真实的色彩,在可口的饭菜中肠胃也得到物质上的满足。

        面条是不变的真爱。清水煮面总是显得太平淡,但这清水煮面却是每一种面的起点。清水中加入自己喜欢的食材就可变作依个人口味调节的一餐;煮过的面条捞出来,撒上葱花、花生碎,浇上热油就是一碗香而不腻的油泼面;煮过的面捞出来,淋上调好的花生酱就是一碗让人可以吃出泪来的热干面;煮过的面配上炒过的食材再翻炒一会儿便是一碗香喷喷的炒面……面是不变中百变的味道。

        尝试总伴随着不安和焦虑,但做饭中新的尝试不论结果如何,却总带着喜悦。凉皮是面粉的变身,松散的面粉加上淀粉蒸一蒸,再调皮地撒上些芝麻,就是一张低配的凉皮。搭配上绿的黄瓜丝、红的胡萝卜丝和黄的花生碎,真是赏心悦目。

      生活中需要精致,也需要粗糙。身体也是如此,如需要细粮一样需要粗粮。五谷杂粮放入电饭煲,温度、时间和等待的心共同煲一碗八宝粥; 温水与玉米面的交融,加上火耐心地烘烤,可以带着人穿越时间的玉米饼就出锅了;蒸过的山药经过翻炒,撒上盐,简单而美味。

      日子一天一天地过去,不变的就是一日三餐。爱自己,从好好吃饭开始。变换着菜品吃饭,既可以犒劳肠胃又可以体会成功的喜悦。

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