感受年味追忆往昔

春节临近,城市街道上的行人越来越少,因为都回家过年去了。我也非常的怀念老家的年味气息,归心似箭,只想快点把手头的工作做完,回家过年。

今天去逛超市买年货,入眼一片红彤彤,年味扑面而来,各种年货正紧锣密鼓的销售着,广播里循环播放着跟春节有关的喜庆音乐,透着一股浓厚的过年气氛。

感受着这浓烈的气氛,更加想家了。

                      年末聚餐篇

这时候村里应该都在准备年末活动了,这是每年都会举办的。今年的活动跟往年的比起来,显得更有意义。

前几年都是村里的年轻人一起烧烤,唱歌,长辈们极少参加。今年是村里所有的晚辈给村里的长辈们做年夜饭,全村总动员。

活动的发起人和负责人依然是我小弟,时间定在年廿九那天,地点还是在我家屋后空地上,那里非常的宽敞,足以容纳下全村人。

距离春节只剩下几天,村里的兄弟姐妹都已回家积极准备着一年一度的年末聚餐,这是全村一年中聚得最齐又非常开心的时光。

春节前家家户户都会大扫除,大清洗,寓意着除旧迎新。今年村里的年轻人们会提前把家里卫生都搞完,然后带着自家的父母亲和爷爷奶奶齐聚我家后屋,四点半准时入席开饭。

每年都是父母操劳年夜饭给我们吃,今年就由我们年轻人自己动手为父母爷爷奶奶们做,让长辈们带着甜美的心情,过个欢乐的新年,吃一顿非常香美非常不一样的团年饭。

采买食材的时间定在春节廿七、廿八的时候,男生负责买,提前做好准备,廿九那天女生负责洗切,再大展身手,做成各种美味菜品。

我是个吃货,写到食材,不禁想起了小时候过年时的情景。

                            小吃篇

每年的廿五到廿七,老妈就会做很多好吃的小吃,那些小吃我们都很喜欢吃,可惜很多小吃的名字我只懂用海南话讲,普通话不懂怎么表达,唯一懂用普通话说的也是印象最深刻的就是领结花。

小吃制作者 文慧

老妈做的小吃当中,我唯一学会的就是领结花,也是我最爱做的。平时嘴馋的时候就自己做来吃,连带的影响老公和小孩也喜欢吃了。每年春节前,我在海口都会做一些备着当年货吃。

领结花的做法非常简单:

和面-切团-赶面皮-切小方片-拧领结花。

盆里倒入2斤左右的面粉,加入切好的蒜头,打两个鸡蛋,再调一碗盐水,搅在一起把面和好,切成一个个的小圆团。把圆团压扁用赶面棍赶成一张大的薄薄的面皮,再切成一小块一小块,每一小块中间划上一刀,再把小面皮一头往中间的刀口子里一钻一拉一拧,一个领结花就成型了。

领结花小吃制作步骤

每年回老家,老妈做的领结花我一个人承包了一大部分,超级爱吃,写着写着口水都要流出来了。

                          回忆篇

小时候期待过年,是因为过年有好吃的,有新衣服穿,有压岁红包拿。长大了期待过年,是因为那是一年中全家人聚得最全的时间,一家人吃着团圆饭看美丽的烟火,感觉这就是幸福。

小的时候家里穷,难得吃上一口肉,每次吃肉就是开学的时候,老妈把养的猪卖了给我们交学费,舅舅和外公会特地留一些猪头肉(外公和大舅是杀猪卖猪肉的),让老妈给我们熬香浓可口的猪头粥吃。所以就特别的期盼春节来临,因为可以连着几天都有肉吃。

大年三十那晚,老妈会让我们早早就洗好澡,换好新衣服,然后挨个的给我们发压岁红包,然后交待我们:过年不能吵架,不能跟父母长辈顶嘴,不能说“死”、“没”之类不吉利的话,我还记得小时候我跟大姐经常会在年三十晚吵架闹脾气,没少被老妈批评。

领完爸妈的压岁钱,我们几个小孩一起到爷爷跟前排好队,问候一句:“爷爷好!”爷爷就会给我们发压岁红包。

接下来就是看春节联欢晚会了,那时候全村就我家一台电视,全村的人都会到我家来看电视。小孩在庭院里放烟花,老人在看春节晚会,爸爸妈妈叔叔阿姨伯伯婶婶们就打麻将打牌,热热闹闹,喜庆极了。

现在家家户户都有电视,春节串门也少了,已经没有了儿时的那种过年气氛。

想象着廿九那天全村人齐聚一堂,重现儿时欢乐的情景,非常的期待,今年会是一个难忘的春节。

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