“菊花饼”
同事的妈妈，就是那个曾经带过小妞的老阿姨，周二一大早就让她的大女婿给我送来自家种的土豆。同事打电话的时候，我正要上早自修。谢谢阿姨这么惦记我，让我这个离开土地的人还能时时吃到自家的新鲜菜，是多幸福的事啊。
新土豆好吃，这是毋庸置疑的。可这么多，啥时候吃完啊，这也是个问题！好在我们都爱吃土豆。
来点花样，烙“菊花饼”吧。
土豆切丝，薄薄的拌上面粉，打两个鸡蛋，加盐、五香粉调味，一定还要再放点儿灵魂的小蒜末儿。然后就拌一拌，拌成黏糊糊的土豆丝糊糊。
电饼铛加热刷油，就开烙。图烙着省事，你就多倒些糊糊，可着电饼铛大小烙成大饼，烙熟再切成小块；要是图吃着省事，你就倒一点糊糊换一个地方，直接烙成一个个小饼。
这小饼带着土豆和蒜末的原香，颜色金黄，状似菊花，因此我美其名曰“菊花饼”。
土豆含淀粉多，这样吃就把它转换为了同米饭馒头一样的主食，健康又美味。
土豆酸菜汤
小俞说，土豆还可以和菜心腌的酸菜一起烧成汤，也很好吃。
今天晚餐一个人吃，要不就试试。
腌菜切碎，土豆切丝，放油炒一炒，再加水烧成汤。
四个小土豆，出锅，连汤带菜一大碗。得，刚好还有一个剩韭菜盒子，这一餐，足以了。
别说，这酸菜土豆汤，酸溜溜的，还真挺好吃的。于我，这稠稠的一碗，哪还只是汤呀，就是连菜带饭的主食呀。
这是个新吃法，以后可以成为常菜。
韭菜盒子
包饺子嫌费事，那就烙韭菜盒子。韭菜鸡蛋的，馅儿鲜亮；烫面的，皮软乎劲道。
家里有玉米粉，和面时加点，那皮就更软乎Ｑ弹了，吃起来还有点儿甜丝丝的玉米味。粗粮细作，真的好吃又健康。
玉米小饼
想吃家里的玉米饼子（老家又叫“干面子”），苦于没有土灶的大锅来贴。网上买的的话一份十几个，太多吃不了不说，总担心不是家里的那个味儿。要知道，这玉米面的大饼子，真的是一家一个味儿，就像自家蒸的粘豆包和自家做的大酱一样，别人家的都吃不惯。
想吃就有办法，大饼子吃不成，就改良成小饼子。
玉米粉面粉一比一，放适量发酵粉，加水搅成稠一点的面糊。等待发酵。
发好的面糊糊搅拌排气，电饼铛加热刷油，倒入面糊糊，直接烙成一个个金黄的小饼，暄软宣软的，带着玉米粉淡淡的一点儿甜，自然的原味。
想吃甜的，加点糖，就成了中式的小甜点。
想吃咸的，加点盐。还可以加点葱花，就成了玉米面的葱花饼，味道也是超级好。
还真是什么都难不住一颗想吃的心。
