1，“玥膳”原本叫“悦膳”，取“悦人悦己，宫廷御膳”之意，不管是悦人还是悦己，都取决于一个人的心态；爱惜自己，成全他人，追求生活品质，讲究而不将就，就是“玥膳”要表达的意思；由于商标注册的原因，改成“玥膳”。“玥”字源于上古传说，为神珠的意思，神珠皎如明月，象征君王，故取“王，月”合体成“玥”，意寓尊贵。
2，“玥膳”是一个专门为长沙人打造的“轻奢”饮食品牌。长沙是一个娱乐潮流之都，长沙人对于新鲜的事物，独特、个性化的产品具有天生的好感，这种性格源自于湖南人“敢为天下先”的精神。“玥膳”秉承的就是一定要满足每一个客不同需求和喜好的理念，把私人订制的模式和贴心服务做到极致，不管你的要求多么的“霸”和“蛮”。
3，“玥膳”的每次优惠活动都有一个特别的条款，那就是男人给女人订购产品的，都会享受更大的折扣或者附加的奖品。这样做是为了提倡男人应该关爱女人的理念。之所以有这个想法并不是因为掌柜的在关爱女人这件事情上有多么深或者多么痛的领悟，完全是因为掌柜的那一点点狭隘的大男子主义性格，觉得女人天生应该被保护和宠爱。
4，“玥膳”上线之前内侧了近两个月，消耗了包括马来西亚、印尼和越南三个场地共计一公斤的燕窝，邀请了67位女性试吃。一共买了12个品种的杯子和5个品种的隔水炖锅样品进行性能测试。“玥膳”的包装形象设计原稿一共进行了9次的修改。搭配燕窝的辅助原材料，包括莲子、枸杞、红枣、花瓣和各种水果在内一共挑选了11种，亲手试用了49次不同的炖制方法。
5，“玥膳”永远不可能成为一个绝对大众化的品牌，因为我们永远不可能为了提高生产效率，而做成像超市商品那样流水线式的产品。我们送出的每一份滋补养颜健康食品都是带有强烈的客户个人标签的，它代表着客户的喜好和个性，还有生活习惯。
6，到目前为止已经有7个客户把掌柜的当成女生，用很亲昵的语气和掌柜的聊微信。为了避免最后形成巨大的情绪反差，掌柜的都第一时间表明了身份，并且用实际行动告诉她们，男生一样可以把女性产品做好，甚至可以做得比女生还要好很多。
