又到端午

先祝看到此文的你,端午安康,节日快乐。

时间飞逝,又是一年一度的粽子节。不知你们有多久没吃过家人包的粽子了?反正我应该几年没吃过了。

在高中以前,回家方便,端午假期都会回家。在那之前,奶奶早就包好了粽子,就等我们回来吃。

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老家坐标粤西高凉郡,当地粽子颇与众不同,不是三角或者多角粽。而是长条棍状,所以同事小罗常说我们那边的粽子可吃可防身,遇见歹人可以拿出来御敌。

粽子的馅料都是普通食材:花生,饭豆,芝麻,五花肉,绿豆,黄豆等等。

我特别吃妈妈包的饭豆粽。把大米(掺杂一些糯米,保持粘性)和饭豆搅拌,包的时候放入调好的五花肉(里面有芝麻和五香粉)和花生碎。之后放到大铁锅煮上三个小时(不太记得准确时间),等粽子散发浓浓的粽叶香味,也就差不多了。

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我一次可以吃上两个,当主食,确实非常美味。出来工作以后,即便端午放假,因为回家一次也比较麻烦,所以已经很少吃端午粽子。到时过年回家,妈妈还会包上一些,让我们尝尝。

节日吃自然节日的快乐,平常吃缺少了节日的仪式感,到嘴里还是有点“不得劲”。

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