薏苡仁，别名米仁、薏仁、苡米。
采集加工：秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮，收集种仁。
选购贮藏：以粒大、饱满、色白者为佳。置通风干燥处，防蛀。
现代研究：有调节胃肠道功能、抗肥胖、抗肿瘤、降血糖、镇痛等作用。
性味归经：甘、淡、凉。归脾、胃、肺经。
功能主治：利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
用法用量：煎服，9-30g。清利湿热宜生用，健脾止泻宜炒用。
用药禁忌：津液不足者慎用。孕妇慎用。
验方
1、水肿：薏苡仁30g冬瓜皮30g黄芪15g茯苓皮15g，水煎服。
2、肺痈，肠痈：薏苡仁30g金银花30g芦根30g牡丹皮15g冬瓜仁15g桃仁10g，水煎服。
3、脾虚泻：薏苡仁30g茯苓10g炒山药10g
4、药膳：适用于阴虚内热、痨病、干咳，大便泄泻、食欲减退等肺气虚的病症。生山药60g生薏苡仁60g柿饼30g。先把薏苡仁煮至烂熟，然后将山药捣碎，柿饼切成小块，同煮成糊粥。食用。
