三天（9月28日——9月30日）时间，在步履匆忙间转瞬即逝！最后一景：晋商博物馆。
晨起，被一碗“头脑”唤醒！怎耐何如此大补之物，却无法接受其味道，浅尝两口放弃了！原本，“头脑”是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，因其不添加任何佐料，非常清淡，颇受老年人欢迎！
“赶头脑”未成功，又点丸子汤和肉包子，味道并无惊艳之处。与昨晚的“老太原菜馆”的过油肉、糖醋丸子、豆角鸡蛋不烂子、黄米炒土豆丝、羊肉烧麦无法相比，但昨晚的饭也是一波三折，跑了三家“老太原”才终于在快21点时吃上了饭，果然老字号还是值得信任的。
晋商博物馆，是以山西督军府旧址为依托建立的一座集文物古建、园林景观、展览展示于一体的地方人文历史博物馆。这里也曾是中共山西省委和山西省人民政府所在地。
晋商繁荣昌盛五百年，靠的是真诚、守信、不怕苦！他们的足迹既有富庶之地，也有贫困之所，但只要有晋商的地方就有商机和财富！
走出晋博，走进山西派菜馆：酸菜炖酥肉、霸王茄子、五彩莜面、脂油饼！道道菜都突显了山西菜的特点，酸甜、油香、可口。
回顾这三天的旅程，短暂而紧张，但收获满满！看到了不一样的风土人情，原来山西有名的醋是紫林，而非恒顺！原来山西人爱吃醋是真的，但并不是每道菜都有醋也是真的！原来山西人守信、诚意也是真的，连餐厅服务员都非常认真！
再见，柳巷、钟楼街、食品街、铜锣湾！再见，乔家大院、晋祠、太原古县城！再见，植物园、煤博馆、晋博院！
再见，太原！有缘再品山西菜！
