固液法白酒好不好？相对说吧，比液态法白酒好很多，比固态法白酒差一些。其实，固态法白酒也不见得是好酒！
佬师傅之前发文说过，固态法白酒还分大曲、小曲、麸曲、酵母、糖化酶……还分地窖发酵和地缸发酵……还分续糟工艺和清糟工艺……想买到好酒？呵呵，哪有那么简单！
固液法白酒之前也说过。大多数是液态法白酒做基酒，固态法白酒提香。也有使用复蒸法、串香法或浸蒸法等工艺制作的。说白了就是酒精蹭点白酒的味儿，好以假乱真，提高身价。
市面上标准固液法的白酒，相对少见。如果能看到，就相信他吧！佬师傅估计啊99%的固液法白酒和酒精酒都号称是固态法白酒——拼多多上看29块10斤包邮的白酒，都采用固态发酵标准。反应再慢也能知道，都是假的，都是假的啊。买好酒？太难了！
固液法白酒，如果是固态白酒加液态白酒的话，比例是多少呢？无限互溶，从1%~99%任意比例。所以单说固液法，他们的品质差距也可能是上百倍。再加上同是固态白酒，品质也差好多个档次呢。
祝您好晕吧！
总结，固液法白酒好不好？远远算不上好，但肯定不是最差的，最起码他是可信的！都在吹固态法白酒好，但是同为固态相差甚大。而液态白酒也敢自称固态，就骗你分不出来。你能怎么办？
