母亲今年有82岁高龄,中风三次,坐上轮椅,从此不能想走就走,做什么都需要人帮忙, 只好雇了护工24小时陪护,昨天是母亲节,前两天正好是立夏,想起母亲说她吃腻了保姆做的饭菜,让我给她换口味,福州人的立夏有家家做锅边糊的风俗,我去超市买了蚬子,虾米,虾,五花肉,锅边糊米浆片,看见康乃馨开得正好,顺手给老妈买了一束。
回到父母家,老妈看见花,先高兴了起来,说:你爸从来不买花给我,一点也没有情趣,不浪漫!我回答她:我爸陪你过了金婚,这叫执子之手,与子偕老!是最浪漫的!陪伴是最长情的告白!
我把买来的食材拿到厨房开始操作:切姜片,切葱花,五花肉切肉丝,明虾在沸水里煮熟捞出,剥虾壳,蚬子在沸水中氽过,留汤兑加虾汤和排骨汤煮锅边糊,将蚬子和姜片投入汤中,随即下投锅边片,将熟之时,撒入虾米和葱花,添加氽过沸水的蚬子和剥壳的明虾,撒入肉丝,汤立马丰富多彩:绿的,白的,红的……香味扑鼻,待肉丝煮熟关火,盛锅边糊,老妈直夸好吃,还有老父亲,也闻味而至,吃了一碗,晚上用剩下的蚬子做了黄金钳,用剩下的明虾煮了水煮虾,熬一锅小米粥,齐活!父母亲吃得很满意,一家人度过一个欢乐的母亲节!