凉爽的菜糊糊

今天的气温一下子就升上来了。我白天上班也不觉得热,上班的地方在高层的二楼,户型又南北通透,窗户与阳台的玻璃门一打开,小风嗖嗖的,很是凉爽。

一到室外,我才觉得热气扑面而来。这时候五点多点,热气腾腾还没散完呢!

路上,我想着晚上做点啥吃的。我突然就想喝小米菜糊糊了。这还是我婆婆老家以前常做的吃食。哈哈,像我这种有点做饭天赋的人,看别人做过的吃食,基本也能做个八九不离十。

菜糊糊很简单,就是烧开水,把事先用凉水调好的小米糊糊往滚水里溜,就像打蛋花那样倒。同时,用勺子不停地搅拌,不能让湿的小米糊结成团。

待锅再次烧开后,倒入切好的生菜叶子碎,多放些生菜碎,记住一定要是生菜的叶子,不要梗。然后,在锅里稍微撒点盐,盐要少放,有点盐味就行。关火晾凉,小米菜糊糊就做成了。

小米糊是黄色的,黄亮亮的,生菜碎绿油油的,喝上一口凉凉的,爽爽的。尤其适合人没食欲或上火的时候喝。

这是简易版的。像我婆婆做的正宗的菜糊糊,里面是要放些煮熟的黄豆粒或花生粒。花生也用小粒的那种,嚼起来很方便。

事先煮上一点黄豆和花生,放冰箱里。随时做糊糊时放上一把,还有嚼头,味道不错。

今天我临时起意做的,只放了生菜碎,也很好喝。这几天我本来就有点上火,两碗凉的菜糊糊喝完,身体里的火气都散了不少。

晚上我泡了一点黄豆和花生米,明天煮熟了放冰箱里。今天我还没有喝够,打算多喝两顿。

今天六一,孩子们学校上午有汇演。下午,老大班级还有毕业联欢,有蛋糕,每人都穿了定制的T恤,还拍了照片,应该也很有意义吧!

早上老大背着一书包的零食走的,回来时空空如也。老大晚饭都没有吃,哈哈,不饿!

老大念叨了一周的六一,终于落下帷幕。今天也没有作业,玩完游戏,就看《斗罗大陆》去了,都没空搭理我。

老大应该还是满意的吧!六一快乐!

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