夏末花开

一、女人补水滋阴——一生不衰老

像银耳、莲子都是我们很熟悉的滋阴补水的食物，我在这里就不过多赘述了，今天来给大家重点说一下滋阴补水三剑客——沙参、麦冬、石斛。

1.沙参

沙参是我在临床常用的药。味甘,微苦,性微寒。归肺、胃经。具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津功效。主治阴虚久咳,痨嗽痰血,燥咳痰少,虚热喉痹,津伤口渴等症。

2.沙参玉竹鸭汤

材料：沙参30克，玉竹30克，鸭一只，味料适量　

制作方法：鸭去毛及内脏，洗净砍成粗块备用。沙参与玉竹分别洗净，放进汤煲内，中火煮，再用文火焖煮一个半小时，加入调味即可。　

功效：该汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既可清又补又养，实乃清补之良汤。

3.无花果沙参百合猪脚汤

材料：无花果、沙参、百合、猪脚

做法：先将猪蹄洗净，北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;再往瓦煲内加清水，用猛火煲沸，改用中火煲2小时，调味即可。

功效：滋阴润燥、通便。

4.石斛——滋阴补水三剑客

益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

5.石斛茶

配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

功效：养阴清热，生津利咽。

6.石斛玉米须茶

配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。

制法：水煎，代茶饮。

功效：养阴清热利尿，特别适用于下肢容易水肿的女性，如疲劳，可加黄芪一起代茶饮。

7.麦冬——滋阴补水三剑客

有生津解渴、润肺止咳之效。

麦冬牛奶饮

麦冬25g，梨一个，藕100g，鲜芦根50g，牛奶200ml。

把麦冬，梨，藕，鲜芦根洗干净绞碎取汁，和牛奶搅拌均匀，饮服。

麦冬百合汤：润肺降气，滋阴益胃

百合30g，麦冬15g，猪瘦肉50g，盐适量。

把百合，麦冬，猪瘦肉分别洗干净，同置锅里，加适量的水煲汤，放适量的盐。

二、几款美味“食物”，让您的脸蛋白嫩滑

①  桑葚：是我比较喜欢的调理女性健康、男性健康都常用的一味药食同源的佳品。

桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于桑椹，水果中“补血果”的称号。

不仅非常非常适合女性食用，男性也可以多吃，对精子好，传承后代是人生一大要务，现在城市，50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。

做法指导：洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。

三、推荐补雌美颜小偏方：

（1）桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。

（2）桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

（3）桑椹醋：新鲜桑椹800克．糙米醋或陈年醋1000毫升．将桑椹，底醋放进去．把盖口密封，将罐口密封．静置在阴凉处3～4 个月后即可．用凉开水稀释8～10 倍以上．饭后饮用。

（4）美发美容补肾减肥妙方：

桑葚汁2000毫升，荷叶30克、冬瓜皮100克煮汁2000毫升，黑大豆200克，大枣500克。

将两种汁液混匀，将黑大豆泡入其中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸9遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。

如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋、苗条的身材，不妨一试。

四、桑葚药小偏方：

1、自汗、盗汗

桑葚子10克，五味子10克，生黄芪15。水煎服，日两次。

2、须发早白、眼目昏花

桑葚子30克，枸杞子18克，炙首乌15，水煎服，每日一次；

3、更年期、阴虚潮热

桑葚子30克，地骨皮15克，炒栀子15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

4、失眠健忘

桑葚子30克，酸枣仁15克，柏子仁15克。水煎服，每晚一次。

②  蜂王浆

蜂王浆（royal jelly），是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。

含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。含有王浆酸、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、胆碱、矿物质、核酸与核苷酸等对人体有益的30余种营养物质。其中王浆酸是最重要的一种，也是迄今为止仅在蜂王浆中发现的天然存在的有机酸，具有很好的抑菌及强化免疫力的功能。辅助降低血糖、血脂、血压，抗氧化功效，抗衰老作用。

③  鱼胶

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

西洋参枸杞炖鱼胶

材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；

做法：鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；倒入锅里，加水，加西洋参；盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了

功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。

红枣莲子鱼胶糖水

材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。

做法：红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块；加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了。

功效：补血、止血、滋阴、润燥。

上汤鱼胶

材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

做法：鱼胶提早一天泡发备用，锅里烧水，猪骨焯洗干净，高压锅加水，下猪骨，大火压煮开，转小火压煮至出味，减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里，将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中，炖制一小时即可。

功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。

④  燕窝：为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，养阴润燥，益气补中，化痰止咳。在营养学上，现在医学研究发现，燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；

冰糖燕窝

材料：红枣、草莓、冰糖适量、燕窝一盏。

做法：用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。放进电炖锅炖30-40分钟，加入冰糖水即可。

川贝雪梨炖燕窝

材料：燕窝半盏，雪梨1个，川贝少许，冰糖水适量。

做法：先炖燕窝，做法同上，将雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉，加入冰糖和川贝，在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。将梨子放在燕窝碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，大火蒸煮30分钟。出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。

⑤  雪蛤油

千百年来，雪蛤油一直享有盛誉，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。雪蛤，学名“东北林蛙”，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

为雌性东北林蛙的输卵管。可以提高免疫力、美容养颜、补肾益精，养阴润肺”，被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”共达官贵人享用，被称为“ 补品中的软黄金”。

木瓜炖雪蛤

　　主要食材： 木瓜一个，雪蛤线油2克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖。

制作：雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分；木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内；冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

不宜人群：

1、 患有乳腺疾病、卵巢子宫疾病的患者不能吃，如乳腺增生、乳腺纤维瘤、乳腺癌、子宫肌瘤、子宫息肉等，否则会加重病情。

2、 妊娠期女性不能吃。女性怀孕后，体内激素水平会发生变化，雌激素水平较低，孕激素水平较高。

3、发育正常的小孩不宜吃，易促进性器官发育，性早熟

五、新保湿攻略——水嫩你的肌肤

黄瓜葡萄面膜

从中医的角度来看，黄瓜有清热解毒、利水消肿的功效。从美容的角度来看，黄瓜可嫩肤美白，收缩毛孔，保湿除皱，祛痘消炎等。同时，葡萄也有抗衰老、除皱、抗氧化的功效，共同使用可净化肌肤、增加肌肤弹性。

(1)将黄瓜捣烂成泥，加上珍珠粉制作成面膜，当然可以一次多做点，然后放在冰箱保鲜里存放，用的时候拿出来即可。

(2) 将黄瓜切成薄片，贴在面部，让瓜汁中的营养渗入皮肤表层，滋养皮肤，完后清洗。

(3) 提前将要用的葡萄放在冰箱保鲜里存放，用的时候取鲜葡萄15-20粒，将葡萄捣烂，直接敷在脸上即可。

(4)将黄瓜和葡萄一起打碎，把面膜放在里面浸泡片刻，再用来做面膜。

鸡蛋美容法

将脸洗净，取鸡蛋1/4的蛋清和蛋黄均匀涂在脸上，动作要快，15分钟内不说笑，让皮肤收敛，然后用温水洗净并擦上润肤液，蛋清适用于皮肤中性、油性;蛋黄适用于皮肤干涩无光泽，有细小皱纹者。

补水面膜：黄瓜汁+蛋清

鲜黄瓜汁半两，加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀，每晚睡前先洗脸，再涂抹面部皱纹处，次日晨用温水洗净，连用半至一月，以使皮肤逐渐收缩，水嫩，淡化皱纹有特效